Det er supersund og enkel mad “for krop og klode”, som bogens undertitel lyder. Via det kan du tage et foto af din mad og få et bud på, hvor mange kalorier der er på tallerkenen
Den er stadig sød og "kage agtig", men indeholder under halvdelen af en almindelig muffin. Muffins på kur - de har skåret ned på kalorierne og droppet alt fedtstoffet
Heldigvis var der stor kompetence at hente, og jeg fik en god opskrift, som jeg egentlig tog udgangspunkt fra, men erstattede glukosesirup med Fiber sirup (rene fibre og færre kalorier), og sukker med Suvida’s sukkererstatning (ingen kalorier)
Dette skyldes at laks hører under gruppen af fede fisk. Det er derfor en energi rig fisk, som man ikke skal spise for store mængder af, hvis du gerne vil spare på kalorierne
Det føltes meget underligt, og nærmest akavet – for det første fordi jeg ikke har stået sådan et sted før og ved hvad “man gør”, for det andet fordi det er uvant og lidt usikkert at begive sig ud i at tale med en bilsælger, for det tredje fordi vi begge ved utrolig lidt om biler og derfor er nervøse for at træffe dårlige beslutninger og for det fjerde fordi det føles som en meget stor beslutning og beløbets størrelse kræver vigtige overvejelser
Når jeg laver sundere alternativer, er det utrolig vigtigt for mig, at de sunde alternativer bliver mindst lige så gode, som den oprindelige opskrift – så jeg forventer at guf til is skal være fast i konsistensen, blød når den rammer tungen, cremet og skal have en sød men frisk smag af bær
Stil en skål under, da granatæblet indeholder meget saft. Jeg har sødet smoothien med sødemidlet Perfekt Sød for at spare kalorier, men hvis du ikke er til sødemidler kan du søde smoothien med honning i stedet for
