Som vegetar behøver man ikke undvære danskernes elskede frikadeller, bort set fra de selvfølgelig skal laves uden kød og det kan virke som en kæmpe udfordring i starten
De minder meget om frikadeller, men er bare lavet på kikærter i stedet for hakket svinekød. Falafler kan, ligesom frikadeller, enten steges eller bages i ovnen
Opskrift falafel, kikærter, frikadelle, kikærtekugler. Er du vegetar og har du skøre negle, tyndt hår og føler du, at musklerne er ved at falde af knoglerne, så lider du måske af proteinmangel
Det er en rigtig god spise når man er vegetar, da kikærter indeholder nogle gode proteiner. Men falaflernes hjemland er Tyrkiet, og der bliver de vist spist af alle kødspisere som vegetarer, forskellen er nok mest, at man i det tyrkiske køkken har en større tradition for at bruge bønner og bælgfruger
Jep, David er livslang vegetar, og netop derfor brændte han også for projektet. Det er retter som karbonader, frikadeller, kartoffelsalat, lasagne, pizza, og pasteretter, som jeg godt selv kan lide at spise, og som de fleste danskere spiser ofte
Hun har det ganske fint med kød, kartofler og sovs, hvilket jeg husker som en stor udfordring, da jeg var altspisende og skulle lave mad til hende og vores fælles veninde, der er vegetar
