Snit fennikelknolden i meget tynde skiver. Hæld marinaden over fennikelstrimlerne og dæk fadet til. fennikelgrønt og drys det på – gerne sammen med lidt mere kanel
Skær toppen af fennikel og flæk dem. Pensl fennikel med olien og krydr med salt og peber. Grill fennikel ved middelvarme på alle sider, til de er gyldne og føles møre
Derfor fik jeg i dag lavet en smadder lækker salat med fennikel, appelsin, lidt icebergsalat og sesamfrø, som vi fik sammen med skinkeschnitzler marineret i ramsløg
1 fennikel. Børs svampene rene og skær dem i skiver. Rist svampene gyldne i lidt olie på panden. Halver fenniklen, fjern stokken, og snit den superfint – gerne på et mandolinjern