Bagværk

Bagværk

  • 66 Opskrifter
Boller, brød, madbrød
Glutenfri breadsticks / Grissini

Glutenfri breadsticks / Grissini

3 dl lunt vand. 3 spsk. Olie. 1 spsk. FiberHusk. 1-1½ tsk. salt. 1 brev  tørgær. 1 tsk. honning. Ca. 500ml glutenfrit mel (f
Majspandekager

Majspandekager

Det kan altså godt lade sig gøre stadig at spise pandekager, selvom man lever på en glutenfri kost. Pandekagerne er lidt sværere at vende end almindelige pandekager, men selve fremgangsmåden er nem at gå til
Glutenfri Chokoboller

Glutenfri Chokoboller

Hurtige glutenfri chokolade boller lavet med den mørke bagemix fra Urtekram. Jeg piftede opskriften fra bagsiden op med chokolade, kakaopulver, kokossukker og hasselnødder og så blev det til de skønneste chokoboller og så tog de ingen tid at lave – der er nemlig ingen hæve tid
Glutenfri havreboller

Glutenfri havreboller

Opskrift. 350 ml lunken vand25 g gær 1 spsk sukker1/2 dl olivenolie 2 store æg 300 g havremel (jeg brugte den fra Rema 1000)250 g Orange Finax1 1/2 tsk havsaltRør gæren ud i vandet og tilsæt sukker
Glutenfri kanelknækbrød

Glutenfri kanelknækbrød

Giver ca. 28 stk. (diameter 7 cm). 2 dl brun hirsemel (rig på fiber. - )) andet kan snildt bruges. 1½ dl majsmel
Glutenfrie drømme bagels

Glutenfrie drømme bagels

Disse bagels er simpelthen en drøm. Dette er absolut blevet min nye favorit opskrift, det er det nærmeste jeg nogensinde er kommet på smag og konsistens af en almindelig gærdej
Chokoladeboller, glutenfrie

Chokoladeboller, glutenfrie

En lille lækkerbisken til børn og barnlige sjæle(ca 20 stk)50 g gær8 dl vand4 spsk. olie3 tsk salt4 spsk FiberHusk4 spsk sirup440 g Finax gul og rød blandet160 g havregryn100 solsikkekerner125 g mørk chokolade hakket i store stykkerOpløs gæren i vandet, Rør FiberHusk i, og lad blandingen trække i 10 min
Franskbrød, glutenfrit

Franskbrød, glutenfrit

Opskriften på dejen kan bruges som grunddej, jeg bagte følgende med samme dej, pølsehorn, hvidløgssnegle, pizzasnegle og pølsebrød
Wraps, glutenfrie

Wraps, glutenfrie

Fra bagekurset d. 8. okt. 2011Lækre wraps, både i smag og konsistens, de minder rigtig meget om rigtige tortillas
Grydebrød, glutenfrit

Grydebrød, glutenfrit

Jeg har i længere tid eftersøgt en metode til at få en god, kraftig og sprød skorpe på mit glutenfrie brød og samtidig få et brød som virkede ciabattaagtigt/stenovnsbagt – hvilket nok er lidt store krav at stille når man både bager glutenfrit og i et helt almindeligt husmoderkøkken/ovn
Kyllingedeller (glutenfri)

Kyllingedeller (glutenfri)

Nemme og billige. Denne udgave af kyllingedeller er bare en af mange, som har været igennem vores køkken
Glutenfrit pitabrød

Glutenfrit pitabrød

15stk. 1 L vand. 2 tsk. eddike. 100g gær. 2tsk honning. 3 spsk. med top FiberHusk. 180g kikærtemel. 90g ristet soyamel (giver gode proteiner)
Glutenfrit franskbrød

Glutenfrit franskbrød

Vi bagte på mit gamle arbejde de lækreste glutenfrie boller og med dem i baghovedet, gik jeg i krig med det glutenfrie bageri
Saftige, glutenfri kanelsnegle

Saftige, glutenfri kanelsnegle

For et par uger siden. skrev en kvinde til mig, at hun havde brugt min opskrift på Grove, Glutenfri Boller til at lave kanelsnegle med
Groft, glutenfrit brød

Groft, glutenfrit brød

En dag, da jeg ville lave en. glutenfri brød opskrift, havde jeg ikke mere majsmel tilbage. Jeg havde. kastanjemel hjemme, så jeg brugte dette i stedet
Glutenfri Sandwich Puffs

Glutenfri Sandwich Puffs

Disse lækre glutenfri sandwich puffs er store usødede vandbakkelser. De bliver hule i midten og egner sig derfor strålende til at blive fyldt med lækre ting
Glutenfri Pirogger

Glutenfri Pirogger

Pirogger er en lille halvmåneformet dej med indbagt fyld. Vi har lavet denne glutenfri version af en dej med grøntsagsfyld, men man kan også fylde dem med kød, fjerkræ, fisk eller ost