Ramen er en japansk suppe med kød og æg og grøntsager, ja, alle mulige skønne råvarer. Ramen serveres med ramen nudler, som er japanske hvedenudler, som du bl
“Japansk madlavning behøver ikke betyde sushiknive til mange tusind kroner og eksotiske fisk. Det fortæller den danske kok Tommi Kondo Sasaki fra Restaurant Pony i København (der dog ikke serverer japansk mad)
Denne suppe er en variant af den traditionelle japanske ramen-suppe. Du kan også bruge bønnespirer eller babyspinat i suppen, og nogen serverer også denne traditionelle japanske suppe med et halvt kogt æg i
