Aftensmad

Aftensmad

  • 6 Opskrifter
Burger med kartoffelfrikadeller

Burger med kartoffelfrikadeller

Fremgangsmåde. Kartoffelfrikadeller. Kom tomaterne i en skål, hæld kogende vand over og lad dem stå i ca
Vegansk aioli

Vegansk aioli

Aioli er egentlig bare en mayonaise med hvidløg. Jeg har tidligere delt min opskrift på mandelmayo, denne opskrift er meget tæt på at være den samme
Butterdejspakker med svampe og rucola pesto

Butterdejspakker med svampe og rucola pesto

Skønne og lækre butterdejspakker med svampe, spinat, hvide bønner og rucola pesto. De hvide bønner fungerer nærmest som smeltet ost og smelter ud af pakkerne
Falafel vafler

Falafel vafler

Som du måske kan fornemme så er jeg ret vild med vafler. Jeg har i min kogebog Grønskolling delt en opskrift på madvafler med fyld, og har efterhånden også delt en del et par vaffelopskrifter her på bloggen
GENIAL PEBERFRUGT/ ARTISKOK CREME (vegansk)

GENIAL PEBERFRUGT/ ARTISKOK CREME (vegansk)

Dippen eller cremen her er intet mindre end genial. Den har så meget smag og lækkerhed. Brug den på tapasbordet, til pasta, til salat, i sandwich eller spis den bare direkte fra glasset
Veganske quesadillas!

Veganske quesadillas!

Men se, det var jeg jo sådan set slet ikke klar over før efter vi havde spist aftensmad i går, og min kæreste læste det på nettet