Vegetar bøf

Vegetar bøf

  • 4 Opskrifter
Grønkålssalat, sund og frisk

Grønkålssalat, sund og frisk

Jeg serverer oftes fisk eller kylling til grøntkålssalaten, men en steg eller bøf går også super hertil
Vegansk burger med kidneybønnebøf

Vegansk burger med kidneybønnebøf

For nej, min kæreste er ikke vegetar. han hiver en pakke hakket okse frem og former den til dejligt store bøffer som han steger alt imens jeg dræner en dåse kidneybønner, blender den med diverse smagsgivere, rører “farsen” med loppefrøskaller hvorefter den formes til bøffer, pensles med lidt god olivenolie og til sidst bages
Vegansk bøf til burger

Vegansk bøf til burger

Hvis man er ny-vegetar eller veganer, kan det godt være lidt svært at undvære kødets struktur i starten og derfor er der mange der tyer til køderstatninger, indtil man er mere vant til salater, bønner og andre vegetariske/veganske retter