Mettes kogebog

Mettes kogebog

  • 45 Opskrifter
Blandet lækker salat

Blandet lækker salat

Den er smuk, enkel og super lækker. Her er lidt inspiration til jer, der er kørt død i den kedelige salat med iceberg, agurk og tomat
Grove pestosnegle med kylling og ost

Grove pestosnegle med kylling og ost

I går startede jeg på studiet igen efter en lang sommerferie. En ferie der blandt andet er blevet brugt til at fylde fryseren en smule med rester og ting til madpakken, til når hverdagen igen kommer til at gå lidt for hurtigt og tiden ligeså
Grøntsagsboller

Grøntsagsboller

Det er lidt en udfordring for mig at få spist alle de grøntsager, jeg hver tirsdag modtager fra aarstiderne, og det har ledt til lidt kreativitet
Koteletter i fad

Koteletter i fad

Koteletter i fad. Den eneste rigtige måde at servere koteletter på. Okay, det er nok noget af en påstand
GRØN LASAGNE

GRØN LASAGNE

Jeg håber at I har haft en rigtig god weekend. Min weekend har budt på bryllup hos en sød veninde og søndagsafslapning på sofaen
Dip med hytteost

Dip med hytteost

Jeg smagte denne forrygende dip på arbejdet den anden dag, da vi havde fælles afslutning inden ferien
Lakseburger med Rejer og Dildcreme

Lakseburger med Rejer og Dildcreme

Sundhedsmyndighederne prøver, ofte forgæves, at få os til at spise fisk to gange om ugen. Det gør de fordi fisk er sundt for vores krop og hjerne, og jeg tænker, at det er en rigtig god ide at følge den anbefaling
Italienske kødboller i tomatsovs

Italienske kødboller i tomatsovs

I. t. a. l. i. e. n. s. k. ø. d. b. o. r. m. v. D. g. u. p. å. æ. c. y. f. j. h. ,. x. ). K. 1. 2. (. 6. 3. &. M. T. é. -. /. +. ½. S. 0. F. V. 5. A
Vegetarbøffer med rødbede og feta

Vegetarbøffer med rødbede og feta

Efter jeg flyttede hjemmefra og ind i min egen lejlighed for nogle måneder siden, er jeg begyndt at tænke meget mere (hvis det kunne lade sig gøre) over råvarerne, jeg bruger i mit køkken
grove pitabrød

grove pitabrød

Opskrift. 200g durum. 200g graham. 600g tipo00. 1 dl olivenolie. 5 dl vand. 20g salt. 20g sukker. 25g gær. Fremgangsmåde
Garlic Parmesan Potato Wedges

Garlic Parmesan Potato Wedges

1. Preheat oven to 375ºF/190ºC. 2. Slice potato in half then take the half and quarter it. 3. Whisk 3 eggs in a small bowl
Æg og avocado

Æg og avocado

2 store modne avocado. 4 små æg. 1 tsk. karry paste. 1 spsk. sesamolie. citron saft (jeg har brugt yuzu). Friske urter (her har jeg brugt portulak)
Thaisuppe med rejer

Thaisuppe med rejer

Del. Thaisuppe med rejer – en nem og hurtig genvej til det thailandske køkken. Denne thai inspirerede suppe med rød karrypasta, kokosmælk og rejer kan laves på kun 20 minutter og den kræver ikke andet end gode ingredienser og lidt kærlighed