Madplaner

Madplaner

  • 31 Opskrifter
Tortilla wrap med pulled chicken

Tortilla wrap med pulled chicken

Til aften stod menuen på "Pulled chicken" ala MissMuffin. Da jeg så opskriften første gang var jeg helt sikker på, at den måtte jeg forsøge mig med for det lød super lækkert
Auberginedip

Auberginedip

En lækker dip til et stykke godt brød eller som tilbehør til en omgang tapas. Kød fra 4 små aubergine bagte
Bagt aubergine-dressing

Bagt aubergine-dressing

Super enkelt og lækkert tilbehør til næsten alt. Bagt aubergine-dressing. 1 aubergine. parmesan. citronsaft. olivenolie
Bagt butternut squash med karrysovs og ris

Bagt butternut squash med karrysovs og ris

I går smagte jeg for første gang i mit liv butternut squash, og jeg blev meget overrasket. Jeg har tit set disse smukke græskar, men det er ikke faldet mig ind at købe et, ikke før i går
Stegt Laks med Blomkålscreme

Stegt Laks med Blomkålscreme

Grøntsagerne kan sagtens gøres mere spændende end de traditionelt dampede. Her er blomkålen blendet med urter og creme fraiche og bliver en lækker sauce til laks og kartofler
Pulled chicken – til pita, burger eller wraps

Pulled chicken – til pita, burger eller wraps

Pulled chicken er perfekt fredagsmad (og et fedtfornuftigt alternativ til pulled porked). Med denne opskrift kan du endda nå at lave det efter arbejde, hvis du har marineret kyllingen dagen før
LCHF-panerede rødspættefileter med persillesovs

LCHF-panerede rødspættefileter med persillesovs

Vi har før delt opskriften på rødspættefileter paneret i sesam. Denne variant har vi i stedet paneret i mandelmel - det smager også rigtig skønt, og minder mere om traditionelle rødspættefileter
LCHF: Tungryde til "pasta"

LCHF: Tungryde til "pasta"

Denne ret var oprindeligt en pastaret, som var en nogenlunde SU-venlig måde at få fisk på. Selvom pastaen her ved os er skiftet ud med revet squash, gør det bestemt ikke tungryden dårligere
Staystrong morgenmad!

Staystrong morgenmad!

En morgenmad som holder dig mæt længe. Protein- og fedtrigt med en meget begrænset mængde kulhydrat. Jeg spiste morgenmad kl
Spis Bedre

Spis Bedre

1 Tænd ovnen på 200°. Skær mørbraden i grove tern. Pil og hak hvidløg. Hak timian. 2 Steg mørbrad, hvidløg og timian i lidt olie på en pande, som kan tåle at komme i ovnen
Hemmeligheden Bag Cremet og Fedtfri Curry (HCLF)

Hemmeligheden Bag Cremet og Fedtfri Curry (HCLF)

De fleste curries bliver ofte pumpet med en masse kokosmælk, da det gør curry dejlig cremet og rund i smagen – hvilket jo ikke er helt dårligt Men hvis man nu gerne vil mindske sit indtag af mættet fedt og samtidig have en dejlig cremet curry, hvad gør man så
Lynstegte Grøntsager med Tofu og Sesam

Lynstegte Grøntsager med Tofu og Sesam

Vegetarmad kan være virkelig lækkert, og hvis du endnu ikke har prøvet tofu, så er chancen der nu. Sørg for at købe en god fast tofu, evt
Ruller med Parmaskinke

Ruller med Parmaskinke

Så er det forår og mange skal holde konfirmation. Her er en nem forret. Parmaruller250 gr mascarpone1 tsk tørret oreganoHavsalt og peber½ citron250 gr parmaskinke1 egeblad salathoved6 spsk nicoise oliven1 lille bundt frisk basilikum6 spsk valnøddeolie3 spsk balsamicoKom mascarponen op i en skål
Nemme kyllinge  koteletter

Nemme kyllinge koteletter

Senest opdateret 21/03/16. Skønt med nem, hurtig og lækker aftensmad. Sådan en ret, er de nemme kyllinge koteletter
Caviar de Auberge a la Diana

Caviar de Auberge a la Diana

Caviar de Auberge (eller Aubergine creme) er et udmærket Low Carb alternativ som dip til grøntsags stænger, grøntsags chips eller hjemmelavet rugbrødschips