Jeg var blevet inviteret af Line fra MadMed Hjertet til Tapasfest i aftes, sponsoreret af Santa Maria og deres linje af produkter de kalder for Tex MexTapas
Så er vi kommet til anden del i Madsvinenestapasarrangement på Aarhus Efterskole. Hvis nu Jan åbner en flaske rødvin mere kan vi lige klare de sidste tre retter
Til aftensmaden serverede jeg i dag flere små retter, som jeg enten synes er ret gode eller som jeg lige skulle prøve af - og det viste sig, at dem jeg skulle prøve også var ret gode
En lille lækker haps til din sommertapas eller appetizer inden maden. Agurkerullen er en nem og frisk lille forrets anretning/appetizer, som både smager fantastisk og ser rigtig flot ud
parmazan ost. Det hele blendes , ikke for meget olie , prøv med lidt af gangen , vent med salt tilsidst , der er salt i både oliven , ansjoser og osten
Tapas bestående af dadler med bacon, oksekødsboller i tomatsauce, ovn kartofler i paprika og timian, hjemmerørtchilimayonnaise, hjemmebagt grov & hvedemels brød, parmaskinke, tomatsalat, brie, port salut, grønne oliven, lakseroulade, pate, carpaccio med ost og oksespegepølse
