Jeg bloggede om retten i november sidste år, og tænke at det at det var på sin plads at bringe årets mest læste sund-torsdagindlæg igen, så endnu flere kan få glæde af den sunde og lækre opskrift
Ellers så ville jeg i hvert fald aldrig have ingået samarbejde med hende i sin tid, da vi lavede Kagemagi-konceptet, som vi i øvrigt stadig udvikler på
Rør mælke-gær-blandingenlangsomt i til dejen er glat. Skil æggehviderne fra -blommerne. Da jeg var barn undrede jeg mig altid at min mors æbleskiver så anderledes ud end alle de andres æbleskiver
Jeg bruger en kryddersalt med smag fra Mariager sydesalt. Jeg kan spise kikærter hverdagSom humus, i salat, i kødretter og nu også som erstatning for usunde snacksHar du lyst til at forsøge kommer opskriften her
Tilsæt melblandingen lidt af gangen, mens der røres/piskes ved lav hastighed. Rør/pisk ved lav hastighed sukker, farin og smør sammen til en ensartet masse
-. -. -. -. -. -. S. o. m. j. e. g. s. k. r. v. i. t. d. n. l. æ. ,. u. å. a. b. y. D. h. f. C. c. p. ). J. 5. 0. ø. I. B. A. M. E. K. (. 4. 1. 3. 2. O. 6. %. ½. F. G. Æ. L. R. T. /. P. 8. N. H. V. 9. w. ) g
Havde forestillet mig, at vi ville få mindre travlt end sædvanligt, nu vi er hernede, men her er jo lige så mange juleafslutninger i børnehave og skole, som vi ville have haft derhjemme, og så har vi fejret fødselsdag for vores ældste datter en hel weekend
Nu bor jeg jo ikke lige i nærheden af en Spinneys længere, så jeg har prøvet mig frem til min egen version af en Spinneys-hummus og synes at denne gør jobbet, som min absolut favorithummus
Portionen kan selvfølgelig divideres ned, selvom et halvt æg er vanskeligt at håndtere - men man også lave den store portion og gemme nogle crepes naturel til næste dag
Sidst men ikke mindst, så fandt jeg i sommers på en ‘sommerudgave’ af Brændende kærlighed. Og det gode ved grillost er jo at det ikke sådan lige smelter, så det kan også sagtens laves på grillen om sommeren
Jeg er så taknemmelig for, at I vil læse med og være en del af mit lille mad-eventyr. Jeg er startet på studie, jeg har rejst en del – skiferie i Val d’Isere, ø hop på tur-de-Vestjylland, storbyferie Amsterdam, aktiv ferie på Rhodos, ostefestival i Piemonte og julemarked i Hamborg
-) Her kommer opskriften, som jeg har lavet den. -). Og da det er årets første, er det uden marcipan, appelsin, nougat og lignende, men til gengæld dyb karamelsmag, kokos og mørk chokolade som smager igennem her
For det første har jeg fundet på og lavet nogle af mine nye favoritter som fx dadel-peanutbutter-bidder, risnudler med edamame, spinat og peanutbuttersauce, kyllingefrikadeller, ovnristede blomkål og kikærter, ristet rugbrødssandwich, marokkansk kylling… Ej men jeg kunne jo blive ved
Mayo-’sauce’. Da jeg havde overstået træningen, cyklede jeg hjem til mine forældre, hvor der stod grill og kold hvidvin på menuenSomaltid fik jeg lov til at sætte mit præg på maden – for ikke næsten at lave det hele selv Men det foretrækker jeg egentlig, for jeg elsker at lave mad
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.