Forleden kom jeg hjem fra cykeltræning i storm og regn – helt stiv af kulde og meget sulten. Kort efter så min aftensmad sådan ud, indeholdende 500 gram grøntsager per person (to personer) og masser af fin protein og D-vitamin fra kammuslingerne
Latterligt nem aspargessuppe med stor smag. Aspargessuppe med ramsløgolie2 pers500 g hvide asparges5 dl lys hønsefond2 spsk flødeSmørÆbleeddikeSukkerSaltPeber1 håndfuld ramsløg1 dl rapsolieSkræl de hvide asparges og knæk den nederste træede del af
kold aspargessuppe med estragon. ____________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Så er det tid til at 'tackle' en af de danske klassikere, nemlig aspargessuppen. Aspargessuppe er en nem og især hurtig ret at lave (det findes også på den her blog
Jeg har efterhånden fat kig på denne opskrift i længe og den har stået på madplanen de sidste to uger, men hver gang er den blevet tilsidesat til fordel for noget andet
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.