Chili con carne – den langsomme, men velsmagende slags
Foodplanner
Foodplanner
  • Vurder denne opskrift!
  • Din vurdering
Samlet vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • 6-7 personer.
  • Ingredienser
  • 4 tørrede peperocini
  • 5 tsk røget paprika
  • 3 tsk stødt spidskommen
  • 2 stænger kanel
  • 2 dåser chilibønner
  • Salt
  • Peber
  • 2 stjerneanis
  • 1 kg oksespidsbryst i grove terne (puds fedtet fra)
  • 4-5 friske chilier (gerne forskellig slags, hvis muligt)
  • 1 rød peber
  • 1 gul peber
  • 1 grøn peber
  • 2 gulerødder
  • 2 store rødløg
  • 5 fed hvidløg
  • Tomatpure
  • 1 dåse hakkede tomater
  • 2 dl whiskey
  • 2 shots espresso
  • 25 g mørk chokolade (85% eller over)
  • 1 spsk brun farin
  • 50 g smør
  • 1 dl rapsolie
  • 2 laurbærblade
  • 1 spsk ketchup
  • 1 spsk HP-sauce

Instruktioner

Kommentarer

Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.