Fyld til slut saucen i de tomme auberginer og gratiner med ost på toppen. eventuel overskudsfyld kan bages i et lille ildfast fad og ligeledes gratineres med ost
Fjern den øverste skaldel og anbring de underste skalddele med muslingekødet i et ovnfast fad. Drys med hvidløg, persille og rasp, og dryp olivenolie over
Læg tomatskiverne oven på fisken og krydr med herbes de provence, salt og peber. Grill peberfrugterne i ovnen med skindsiden opad til skindet er mørkt og bobler op
Kan være en vegetarhovedret med en salat til. Jeg spiser stort set ikke kulhydrat og laver derfor maden fed, de fede ingredienser kan erstattes med mindre fede versioner, hvis man spiser ris, pasta, kartofler, brød etc
Friske ansjoser er ikke altid nemme at finde i Danmark og dyrere er de også, men de smager skønt, så tøv ikke med at prøve dem, hvis du finder dem friske hos din fiskehandler
Bland finthakkede oliven med hakkede basilikumblade og fordel blandingen på rødspættefileterne. Bland rucolasalaten i den varme tomatsky sammen med smør, smag til med salt og peber og anret sammen med fisk og ris eller pasta på tallerkner
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.