Beyti kebab består af hakket lammekød – oksekød kan også bruges, men jeg synes, lam er med til at understrege den klassiske tyrkiske smag – lavash (tynde fladbrød), tomatsauce og yoghurt
I denne version er det lækre pitabrød med salat, lækkert krydret oksekød og en god dilddressing. Rør Cheasy fraiche med hvidløg og dild og smag til med salt
Så blev det nytårsaften, og jeg har lavet tun mousse, som jeg skal have med til forret. Jeg får dog ikke tid til at skrive om den idag, så i stedet må I nøjes med denne lækre "dagen derpå" ret, til imorgen
Som sagt var vi igår i Bazar Vest i Århus, hvor vi købte nogle fladbrød med hjem. Planen var at lave hjemmelavet durums a la pizza-bagerens, dog havde vi ikke noget kebab så jeg tog nogle almindelige koteletter og stegte dem i noget kebab-krydderi
Kebab. Læg kikærterne i en skål og dæk dem med vand i min. Kebab. Blend kikærterne med hvidløg, olie, vand, citronsaft, stødt spidskommen, spidskommenfrø og tahin med en stavblender
Hvor man hos Kösk Kebab godt kan føle sig, som eneste blondine i restauranten, og virkelig mærker den autentiske mellemøstlige kultur, er Safir en tand mere hipster-liret med velour og kitsch, samt et mere blandet publikum
Kebab er klar serveres varm med blandet salat og pitta brød til. Kom alle ingredienser i en skål bland det hele sammen og lad den marineres i 2 til 3 timer
Nye madpakkemuffins med æg, grønt, kebab og kokosmælk. kebab, gulerod og løg. Kokosmælken er med til at gøre disse muffins vildt cremede og super lækre
Man kan nemt selv lave noget, der minder om pizzariaets kebab. Krydr med salt og peber. Kebab. Rør græsk yoghurt sammen med spidskommen, citronsaft og olivenolie
Da jeg var ude og handle den anden dag, stod jeg med næsen nede i køledisken i håb om at finde lidt inspiration, og her fik jeg øje på en pose kyllingekebab
I aften har vi fået hjemmebagte Naan med tyrkisk kyllinge kebab og raita – Det blev godt. Ville have brugt noget sambal oelek til kebaben, men kunne ikke finde noget i Esbjerg
Hvis man ikke bryder sig om lam, kan man helt sikkert få et fint resultat med oksekød i stedet. Hak løg og hvidløg helt fint og bland dem med de to slags kød, ægget, rasp, sennep, spidskommen, paprika, salt og peber
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.