Den er fyldt med varme krydderier, masser af forskellige ristede nødderog tørrede frugter, og så har den en sprød top og den lækreste seje/chewy konsistens i midten
Pynt med frisk frugt eller hakket chokolade og nyd din marengskagemed familien. Hæld sukkeret ned til æggehviderne imens du pisker og bliv ved med at piske til sukkerkrystallerne er opløst og massen er blevet mælkehvid
Tilsæt olie og ønsked krydderi. Lad nødderne køle af på en bageplade. 500 g nødder (jeg har brugt hasselnødder, pistacies, valnødderogpekannødder)1 spsk olie1-2 spsk krydderier (jeg brugte chili, karry, paprika og rosmarin)Rist nødderne i 1 min på panden ved middelvarme
Læg mokkaskum ogmarengsbunde lagvis, top med flødeskum og ristede mandelflager. Tag skålen af varmen og pisk indtil marengsen er helt afkølet, stiv og blank
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.