FORORD. Æbleskiver er vel nok indbegrebet af julemarked, fælles hygge, juleshopping osv. Og når det er hjemme-hygge, er det så nemt lige at tage en pose med hjem og lune i ovnen
Min mormors fastelavnsboller med creme og chokoladefyld – klassisk og gammeldags. Eller rettere jeg elsker min mormors fastelavnsboller med creme og remonce
Min mor der den bedste i verden til mange ting. At bage banankage er ingen undtagelse. Her har jeg forsøgt mig med en variant af hendes kage, der er dog små ændringer i forhold til hendes opskrift
Citron-vanilje-lagkagebunde med vaniljecreme, nougatskum og ferskner. Jeg bagte lagkagen til min mors fødselsdag, og hun ville allerhelst have en, som hun kaldte "en rigtig gammeldags lagkage"
"God gammeldaws mad. ". Der er intet så godt som mormor mad, og engang imellem gør det ikke noget, hvis jeg kan præsentere noget, som er en bare en lille smule traditionelt
Min far og jeg havde super længe talt om at lave hybenmarmelade og en solskinssøndag kom han forbi med en posefuld friskplukkede hyben fra Nordsjælland
I vores familie har det altid været traditionen at mormor var den der lavede fedtkagerne til jul. Det var julens højdepunkt, og hun bagte altid rigeligt til hele familien
De her fastelavnsboller er blevet lavet til fastelavn hvert år siden, at jeg var barn. Min mor overtog opskriften fra min mormor og nu har jeg overtaget overskriften fra min mor (selv om det nu stadig forventes, at min mor også disker op med fastelavnsbollerne)
Så derfor skulle jeg da lave hybenmarmelade. Men jeg er glad for jeg fik renset alle mine hyben, for hybenmarmelade er virkelig lækkert - så det var umagen værd
Midt i mit totale kanelflip, som nu også omfatter the, kom jeg pludselig til at tænke på at jeg mangler at give dig opskriften på jordens bedste vanillekranse
Til 2 små glas hybenmarmelade. Sommeren er så småt ved at gå på hæld. Blæst og regnbyger fylder dagene selvom der også er plads til sol – lige indtil det pludselig regner fra en ellers tilsyneladende skyfri himmel
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.