Siden jeg havde fornøjelsen af at møde bager Ole Kristoffersen fra Lagkagehuset (og ved den lejlighed få flere af bageriets bedste opskrifter til en artikel til Boligliv) har jeg adskillige gange bagt dette sprøde speltbrød
Siden jeg skrev og fortalte om mit møde med Ole Kristoffersen og de opskrifter, jeg fik med hjem til min historie, har mange af jer spurgt efter opskriften på drømmekage
Whole Foods Market. I Whole Foods er der hylder, reoler, GANGE med veganske varer. Jeg ved slet ikke, hvordan jeg skal udtrykke min begejstring for Whole Foods
Så er der serveret lækre håndværkere, der straks serveres med koldt smør og så lige en skive gamle oles tip tip oldefar, eller lidt god kro spegepølse, eller bare lidt marmelade
De retter som jeg udvikler som jeg personligt synes bedst om er dem der opstår af “nød”. De opstår når jeg har gennemsøgt mit køleskab og mine køkkenskabe, i de situationer hvor jeg ikke har købt ind i noget tid (eller ganske enkelt ikke gider købe ind lige nu) men alligevel gerne vil lave et varmt og mættende måltid mad
Brødet er rigtig godt til madpakken, hvor det giver en solid bund til alt mulig slags pålæg, men det er nu heller ikke at foragte nyristet, med lidt koldt smør og så selvfølgelig gerne en skive gamle oles tip tip oldefar eller bare lidt god camembert
Jeg brugte 1/2 basilikumplante og en håndfuld helbladet persilleEn spsk kokosolieEt løg i kvarteEn masse fed hvidløg (alt efter smag og behag og hvor meget man skal ud og kysse)1/2- 1 rød chili (1/2 hvis du ikke er til så stærk mad - og 1 hvis du ikke har sarte ganer som Ole Wedel
I love it, som Ole Henriksen ville have sagt det. En rigtig kvinde som kender sin plads, som er i køkkenet, bager bananboller med et strejf af ingefær til sin hårdtarbejdende og sultne mand, som kommer hjem fra arbejde
Mit første bekendtskab med fedtstoffer som noget essentielt for vores helbred, var en reklame med Ole Ernst, for Futura Kosttilskuds essentielle fedtsyre-kapsler
Ole Henriksen Firm Action Mask og 2 rejse flasker med make up fjerner og skin tonic. Det var så denne fødselsdag Jeg har haft en rigtig dejlig dag med de nærmeste
Blandt mange spændende bøger kan du også møde Hotel- og Restaurantskolen, som er på messen med skolens smørrebrødskogebog, Smørrebrødet og jomfruen der laver det
Ole G. Ole G. Har du endnu ikke fået alle julegaveindkøbene på plads, så er her et par gode bud på koge- og gastronomibøger fra i år, der vil gøre enhver madentusiast nisserød i kinderne af glæde
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.