Nyopgravede kartofler, sprød pizzakant, frisklavet pesto og smeltet mozzarella. Denne pizza kombinerer alle mine yndlingsingredienser og kommer meget tæt på at være det perfekte måltid
Deep Pan Pizza. Smid tomatpure på og drys de tørrede krydderurter på. Tomatpuré. med lidt held kommer der lidt om det på bloggen ved en lidt senere lejlighed
Der er jo ikke så meget tvivl om, at kombinationen af tomat, mozzarellaog pesto altid holder - og så tilfører en god salami lige det sidste (men kan sagtens udelades)
Har du også ledt efter metoden, der kan give dig sprøde pizzaer som hos pizzamanden. Jeg blev nemlig for nyligt kontaktet af Bagestålet, der spurgte, om jeg havde lyst til at teste deres bagestål til pizza-bagning
Pizza med hjemmelaget pizzasaus, god skinke, små smaks tomater, hjemmelaget pesto av basilikum og masse revet ost ✿ Toppet med fersk ruccola og basilikum ved servering
Og jeg som troede, at jeg aldrig ville synes om en pizza med lidt tomatsovs på. Jeg tror faktisk aldrig, at jeg har kommet så lidt tomatsovs på en pizza før, som på den her, men hold nu fast den blev god alligevel
Tomat pesto lavet på soltørret tomaterog solsikkekerner. 200 g soltørrede tomater (hvis du bruger soltørrede tomater i olie, skal olien hældes fra, og der tilsættes kun halvdelen af olien)3 dl olie2 hvidløgs fed2 spsk solsikkekerner2 tsk salt2 tsk sukker1/2 tsk chili pulverBlend det hele
Rør tomat med hvidløg, oregano, salt og peber og smør det på pizzabunden. Jeg havde en færdig fuldkornspizzabund, en mozzarellaostognoget parmaskinke liggende i køleskabet, så jeg lavede denne pizza til aftensmad
Ligeså med mozzarellaen. Valget faldt på Gordon Ramays tomatog pesto tærte, der virkelig passer ind under bogens titel "Fastfood"Tærten er god til aftensmaden, men da den smager ligeså godt kold, så kan den også bruges til en picnic i det gode vejr
Og uden tvivl min absolutte yndlingspizza. Den må siges at være kraftigt inspireret af pizzaen Ventricina Piccante, som er på menukortet hos Costa Smeralda i Gentofte
Herefter rives mozzarellaen i strimler og placeres rundt på pizzaen. Så er der dømt lækkert kød på pizzaen, og kan man lide bøf bearnaise, så er denne pizza tæt på at opfylde alle behov i den retning
Det er en god pizza, men det kræver også en god ost. Pizza på weberen. En tynd dej smurt med en god creme fraiche, tynde skiver mozzarellaog drysset med ost - evt
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.