4 fed
ikke-kinesisk hvidløg, 2 soignerede stilke citrongræs, 5 pillede skalotteløg af mellemstørrelse, 4 frosne limeblade (tørrede går ikke – friske gør dig til en helt),
1 frisk
rød chili befriet for hinder og kerner af samme størrelse som den længste pegefinger i huset, 1 tsk ny-stødt spidskommen og ditto tørret koriander og en halv ditto hvid peber. Tilsæt evt lidt vand for at hjælpe processen undervejs. Hvis du har tilsat en chili, der smager mildt, når du smager på et stykke fra den spidse ende, tilsætter du roligt én mere af samme slags.
J. e. g. h. a. r. n. i. t. o. d. v. Å. u. s. ,. ø. f. k. m. j. y. V. l. 1. -. 2. å. b. P. p. C. N. æ. D. F. E. ". M. G. w. L. c. 5. 0. S. R. K. (. ). 3. T. B. H. I. |. O. <. z. ) g
Det er en suppe, jeg efterhånden er stødt på mange forskellige steder i blogland, men første gang jeg stiftede bekendtskab med den, var da en god veninde lavede den til mig
"Karry" er en ret, der stammer fra de asiatiske lande og som findes i forskellige farver og smage. Man kan blande sin egen karry af forskellige krydderier, men den lette udgave er at købe karrypasta i et supermarked og lave sin karry deraf
Egentlig mest vant til at bruge rødkarry og kylling – så denne variant var et tiltrængt frisk pust. Når kokosmælken er smeltet tilsættes grønt direkte fra posen
Jeg slår også et slag for at man støtter sine lokale butikker fra for de store supermarkedskæder, udvalget er prangende, priserne er fantastiske og så er det bare fedt at kunne ta’ en sludder med sin slagter eller grønthandler
V. e. d. i. k. h. l. t. ,. v. a. r. m. o. s. g. -. n. f. æ. å. I. ø. D. b. u. A. S. p. y. H. j. R. (. 4. ). 2. 3. c. 1. /. 6. è. B. w. K. 7. T. 5. L. 8. 9. 0. r l
Asiatisk mad er dejligt varmende her i efteråret, hvor det rusker udenfor, og man måske ikke lige har tiden til at simre et stort stykke kød i flere timer
Frisk koriander. Skær kyllingekødet i stimler og steg det i karry pastaen. Når kyllingen er stegt hældes den snittede hvidkål ned i gryden (panden), røres forsigtigt rund og steges i ca
Kikærter og karry er et rigtig godt mix, hvad enten du er til gul, rød elle grøn karry. Varm sesamolien og lidt solsikkeolie op i en wok og tilsæt den rødekarrypasta
Det handler om at skære en masse grøntsager ud og lave en letsimret, men meget tilsmagt sauce. De har den skønneste sprødhed som fungerer rigtig godt til den fede kokosmælk
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.