Denne gang forsøgte vi os med nyt tilbehør - med stor succes. Vi havde noget dådyr tilbage fra forrige weekend, og sådan noget godt kød får ikke lov at ligge lang tid i fryseren hos os
Hak løget fint og rør sammen med kartofler og gulerødder. Fyldet kan varieres efter smag og behag - kartofler, gulerødder, pastinak, broccoli, løg, rød peber osv
Start med at skære bacon i tynde strimler og rist dem sprøde i en stor gryde, når baconen er sprød tages den op og lægges til side, behold fedtet i gryden
Kom olivenolie på en pande og steg rugbrødog spejlæg ved middel varme. Vend rugbrød indimellem. Den her “opskrift” kan vel næppe kaldes en revolution, men den er sund, nem og hurtig at lave og alletiders som morgenmad eller frokost – og jeg tænker, det måske lige netop er dén slags, I har brug for her i juledagene med julefrokoster og hvad der ellers hører til
Tag en kartoffelskræller eller lignende, og skær lange tynde strimler af agurken. Læg cirklerne på en bageplade eller rist beklædt med bagepapir, og pensl dem med lidt olivenolie
Men ret, en kage eller noget tilbehør med en sprød overflade og et blødt indre - nemmere end nemt. Man fjerner nu al fedtstof fra panden og lægger nu kartoffel-firkanterne tilbage på panden
Dagens aftensmad bestod i aften af gulerods karbonader med ris og hollandaise sovs tilsat ketchup. Jeg blev præsenteret for disse gulerods karbonader for første gang hjemme hos mine forældre for nogle måneder siden
Nykogte kartofler med dild eller løvstikke smager skønt. Når nyopgravede kartofler fyldt med jord skal vaskes er det en god idé at bruge masser af groft køkkensalt med en lille smule vand
Den græske yoghurt blandes med flormelis og vaniljesukker. Denne kage er helt speciel, da er en blanding mellem en underlig cheesecake, en gulerodssalat og en crumblebund
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.