For at finde en så italiensk version som muligt slog jeg op i min italienske kogebog, Sølvskeen. Så måske er denne version ikke så italiensk, som jeg troede, eller måske er Sølvskeen ikke en bibel
Opskriften er fra “Sølvskeen”. Jeg lovede mig selv da jeg startede denne blog at jeg ville gøre mit bedste for ikke at skrive den samme opskrift ind to gange, denne blog er ment som en samling af alt det mad som jeg gerne vil lave igen, ikke en liste over hvad jeg spiser hver dag
Il Padre gik herefter i gang med pastadejen, som er den traditionelle opskrift fra Sølvskeen. Søndag er familiedag i vores lille travle familie og vi besluttede, at den i dag skulle stå på Ravioli Casalingo
Opskriften er fra bogen Sølvskeen. Til 4 persSource600 g grønne bønner (frosne eller friske)25 g smør2 forårsløgSaft og skal fra 1/2 usprøjtet citron1 spsk sesamfrøOlivenolie til dressingsalt og peberKom bønnerne i en gryde med kogende vand og kog dem max 5 min, hvorefter de afdryppes
Rosenkålsalaten fandt jeg i Sølvskeen. Hvis du også når at blive godt træt af julemad inden det nærmest er startet, så er her et godt alternativ til det traditionelle tunge kulhydratsvanvid
I Sølvskeen fandt jeg denne Minestrone suppe, som passer perfekt til årstiden. Efter jeg købte mit et savoykål og ikke rigtig vidste hvad jeg skulle gøre med det, fik jeg kigget godt igennem mine mange kogebøger
Den er fra den Italienske kogebog “Sølvskeen” som er absolut anbefalelsesværdig. Lækker lækker opskrift, den smager af mere end den lyder og man bør absolut prøve at lave en kylling på denne måde
Opskriften er lånt fra Sølvskeen for børn. Alle kender det jo. Gode gamle pasta. De fleste her i Danmark køber det færdigt, og mange har sikkert ikke skænket en tanke, at lave det selv
Det er faktisk ret svært at finde opskrifter på svinemørbrad på italienske websider – ikke fordi ikke kan lide svinekød i Italien, men efter lidt gennemgang af Sølvskeen fik jeg en åbenbaring
Opskriften på pizzadej er fra Sølvskeen. Pizza på ægte italiensk maner. By Anne Vigsø. June 23, 2013. Hjemmelavet pizza Pepperoni pepperoni og mozarella Pizza Pizza med tomat Skinke skinke og mozarella Tomatsovs
Jeg fandt opskriften i sølvskeen og har selv “finpudset” den til min egen stil. Ligesom de fleste andre klassiske retter har, Ragu alla Bolognesa eller Bolonæse på dansk, et hav af varianter
Jeg kastede mig ud i det med hjælp fra blandt andet sølvskeen, den italienske kogebibel. Jeg kiggede i en notesbog jeg har og fandt en ufærdig opskrift på karamelliseret løg frittata
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.