Jeg valgte at lave en Siciliansk kartoffelgryde. Lørdag aften kom Den Glade Murer til aftensmad. Han har stadig sin campingvogn i Faaborg, men har lige været hjemme en periode for at ordne forskelligt
Deres sicilianske kødboller i tomatsauce - saftige enorme kødboller fyldt med smag serveret i en kraftig og perfekt afstemt tomat- og auberginesauce med mandler og et frækt tvist af mynte
Det viste en opskrift i den sicilianske kogebog, jeg faldt for i lufthavnen. På vores ferie til Sicilien fik vi en ret med auberginer lagt i lag med tomatsovs og revet parmesan mellem lagene
Brødet er også rigtigt godt, men ikke som det Sicilianske. Jeg er mest til det grove brød, men nu solen er over os, kommer jeg til at tænke på det helt fantastiske brød, vi har har fået på vores ferie de sidste 2 sommere på Sicilien
Ude i cafeen var der efter filmen dækket op med vin, italiensk antipasti, siciliansk is, m. Så blev det endelig onsdag og dermed premieredag på Filmkavalkaden Grazie Gloria, som jeg har nævnt ganske kort her på bloggen
Men den fantastiske mad kommer jo et sted fra – og det er blandt andet fra den særlige, sorte, sicilianske svineart Suino Nero dei Nebrodi, der er kendt for sit særdeles velsmagende og magre kød
Stemningsfulde gyder, mange spisesteder, siciliansk gadestemning og ranke palmer. Stemningsfulde gyder, mange spisesteder, siciliansk gadestemning og ranke palmer
Udover den sicilianske klassiker kan man smage nogle fuldstændigt fantastiske udgaver af sprødbagte croissanter med fyld af vaniljecreme, pistaciecreme, hasselnøddecreme eller marmelade
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.