1. Bland alle krydderierne og yoghurten sammen. Kom de udskårede kyllingestykker i og bland grundigt.
2. Opvarm smør i en gryde og steg løgene til de er gyldenbrune. Skru ned for varmen. Kom kyllingestykkerne i sammen med marinaden og steg det hele i 7 - 10 minutter.
3. Hæld mælk i og tilsæt laurbærbladene og bukkehornsbladene. Lad retten småkoge i 30 minutter under jævnlig omrøring.
4. Hæld fløden i og småkoge yderligere i 5 minutter.
Danske mejeriprodukter gør sig rigtig godt i især retter fra Punjab, som ofte er rige på mælkeprodukter, fx Butter Chicken, alias MurghMakhani – vel en verdensklassiker efterhånden
Mer enn det skal det ikke til før den deilig krydrede smørkyllingen står på bordet. 1-2 røde chili med frø. La retten putre på svak varme under lokk i 30-40 minutter. 1-2 røde chili med frø
Krisen vedr Niels Holck kan måske løses over en gang Dal Makhani med ris og tomat-spinat sauce. Og det er heldigt, at det indiske køkken er stærkt på alternativer til kød-proteiner
Krisen vedr Niels Holck kan måske løses over en gang Dal Makhani med ris og tomat-spinat sauce. Og det er heldigt, at det indiske køkken er stærkt på alternativer til kød-proteiner
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.