Spinatlasagne smager godt med salat til. Du kan med fordel forberede og samle lasagnen først på dagen, stille den i køleskabet, og så først sætte den i ovnen en tre kvarters tid før, maden skal på bordet – så behøver du ikke stå i køkkenet, mens du har gæster
Gulerødderne blandes i et lille ildfast fad med olie, salt, peber og timian. Jeg synes, spinatlasagne smager fantastisk selvom det er en meget simpel ret
Dermed ikke sagt at hans sovs er noget forbandet crap, men lad være med at kalde det Bechamelsovs. Du kan krydre sovsen med muskatnød, hvis den fx skal bruges til lasagne
Jeg har ofte lavet spinatlasagne på mit arbejde, men det er altid blevet lavet med laksestykker i, hvilket er lidt træls når man, som mig, ikke bryder sig om fisk men elsker spinat
Bagt pasta med bechamelsauce og broccoli (tilbehør). Pastagratin med chorizo og mozzarella (hovedret). Pasta i fad med baconsvøbte koteletter og bønner (hovedret)
Det vrimler med dejlige squash og nye rodfrugter i sensommeren. Her er et bud på en dejlig lasagne med squash mellem kød- og tomatsauce i stedet for pastaplader, og med en sauce på rodfrugter i stedet for traditionel bechamelsauce med mel
D. e. n. b. d. s. t. l. a. g. I. r. ø. m. ,. i. k. h. o. -. f. å. w. v. æ. j. u. p. K. (. 6. 8. ). L. c. 2. 5. 0. 1. z. F. ½. é. 4. B. 3. H. S. O. y. T. G. 7. 9. n l
Osten tilsættes og tilsidst smages saucen til med muskatnød, salt og peber. Der afsluttes med resten af bechamelsaucen og drysse med revet ost tilsidst
Vandet hældes fra og spinaten blandes med hytteost og lidt salt. Start med bechamelsauce - pasta - grøntsagssauce - pasta - spinat - bechamelsauce - pasta - grøntssagssauce - pasta - bechamelsauce - revet ost
Grøn peberfrugt (som man jo aldrig kan bruge til noget, har fundet sit kald) giver den helt særlige smag og sammen med en masse muskatnød bliver lasagnen perfekt
Kom dejen over på en bageplade med bagepapir og fordel den jævnt over hele pladen med en dejskraber. Læg delene lag på lag og afslut med et lag revet ost på toppen
Almindeligvis er musaka lavet af hakket lam, aubergine, tomat, hvidløg og krydderier, men nogle erstatter lam og aubergine med henholdsvis okse og kartofler
Og med det mener jeg selvfølgelig “meget bedre”. Steg nu kødet med, indtil det er gennemstegt. Tilsæt derefter peberfrugt, hakkede tomater, tomatpuré , bouillon og godt med krydderier
I lasagnen her er pastaen udskiftet med søde kartofler og bechamelsaucen er udskiftet med hytteost. Jeg har brugt svampe i denne version, men de kan i princippet sagtens udskiftes med andre grøntsager som squash, aubergine mv
En af mine absolutte livretter er lasagne, og du kan allerede finde flere forskellige opskrifter på bloggen med alt fra den traditionelle lasagne, en vegetarisk version med hokkaido, spinat og hytteost, en nem lasagne med laks, asparges og dild, en fjerde med laks, spinat og ricotta eller en femte og lidt mere utraditionel version med aubergine, spinat og mozzarella
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.