Pisk æg og sukker lyst og skummende. Der er absolut ingen af os i min familie, der har godt af alle de kager - derfor faldt valget på denne fedtfattigeBanankage
Som overskriften så fint antyder, er det naturligvis “fedtfattig” og “sukkerfri” mad jeg spiser og laver lige for tiden – der er derfor naturligvis flere opskrifter til inspiration på vej
en fedtfattig chokoladekage, som stadig er lækker, svampet, sød og skøn. - og lidt nutella som topping Godt nok er der ingen fedtstof i, men derimod en anelse sukker
at være sukkerfri hænger ikke heeelt sammen med fødselsdag - en traditionel dansk fødselsdag plejer jo at være noget af en kaloriebombe, men ikke længere
Og kunne du godt tænke dig min opskrift på banankage – jamen, så skal du ikke vente længere. Og lad mig med det samme sige, at dette bliver ikke den sidste
Pisk æg og sukker til en luftig masse. Mos bananerne med en gaffel, og pisk mosen i æggemassen. Kom bagepulver, vaniljesukker, salt og hvedemel i en skål og sigt det i massen
Den anden dag, da jeg lagde et billede op af disse farserede peberfrugtmænd, var der en læser, der skrev at hun ville prøve at fylde sådan nogle hoveder op med tunmousse
Peanuts ogsukkerfri skumfiduser. Jeg har således lavet denne med mørk chokolade og hasselnødder (klart min personlige favorit), mørk chokolade og appelsinskal (kommer stærkt lige efter) og endelig hvid chokolade/lakrids (jeg er måske ikke så meget en lakrids-pige)
De bidrager med sødme, de giver fedme (sund fedme) og de holder kagen frisk i dagevis – ja, hele uger – og elsker jeg bare dens svampede, bløde konsistens
Glutenfri ogsukkerfri mazarintærte – og som med alle andre kager, så er ét stykke sjældent nok. Var det virkelig det bedste, du kunne op med efter en hel måneds tavshed på bloggen
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.