I min fryser lå ¼ hjerte af et 1 år gammelt ungdyr af Aberdeen Angus-kvæg. Tænkte at det skulle bruges en vinterdag hvor der var tid til at lave simremad
_kogebogen/K/Kalvehjerter_med_aebler_og_stegte_jordskokker. Hvis du bruger frugt - frisk eller tørret- i din hovedret, får du dækket en del af dit behov for søde sager og undgår hermed at falde i den store sukkerfælde om aftenen
, eller kalvehjerter. Det kræver sin planlægning for tiden, og det er ikke alt der lykkes. Dels kommer der ofte noget hverdag ind, og dels bor vi et sted i Danmark, hvor det ikke er så lige til at skaffe alle råvarer lige når man synes
Denne uges madplan er i høj grad inspireret af en dejlig kogebog, jeg netop har fået forærende af Husbond – fordi jeg ikke rigtig kunne få den leveret tilbage til biblioteket, og det skal man jo…