Der er ikke meget fedt i et stykke inderlår, så stegeskyen blev ikke skummet, bare hældt over i en gryde, jævnet med lidt fløde og maizena og smagt til med salt og peber
Kom en olivenoliei en gryde, der kan tåle at komme i ovnen – ingenplastikhåndtag eller lignende – og brun okseinderlåret af på alle sider, så det har en god stegeskorpe
Kom en olivenoliei en gryde, der kan tåle at komme i ovnen – ingenplastikhåndtag eller lignende – og brun okseinderlåret af på alle sider, så det har en god stegeskorpe
