Americano i fine klæ’r (pitabrød med confit de canard, confiterede jordskokker og grillede jalapeños)
Foodplanner
Foodplanner
  • Vurder denne opskrift!
  • Din vurdering
Samlet vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • 4 personer.
  • 3-4 andelår
  • Frisk timian
  • Salt
  • Sukker
  • Smør
  • Ingredienser til brødene
  • 150 g hvedemel
  • 10 g gær
  • Lidt salt
  • Lidt olivenolie
  • 1,5 dl vand
  • Ingredienser på jordskokkerne
  • . 8 jordskokker
  • 6-7 dl andefedt
  • 2 fed hvidløg
  • 1 laurbærblad
  • Frisk timian
  • Salt
  • Opskrift på anden
  • Tør anden godt af og giv dem lidt salt og sukker (lidt mer’ salt end sukker) og vakuumpak dem derefter sammen med 9-10 peberkorn og lidt frisk timian.

Instruktioner

Kommentarer

Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.