i hollandaise- og bearnaisesovs. Brun sovs – Vi danskere spiser sovs til rigtig mange retter. Brun sovs, hvid sovs, karrysovs, persillesovs, bearnaisesovs, champignonsovs, rødvinssovs
85g brun farin. Når det er gjort, pakkes pølsen ind i staniol eller vitawrap og lægges i fryseren til dagen efter - eller minimum 4-5 timer. Tag kage-dejen ud og skær nogle 3mm tynde skiver og læg dem på en bradeplade. 85g brun farin
Jeg har længe spist alle mulige mærkelige former for dressing og andre wanna-be saucer til min mad. Det er heller ikke engang særlig dyrt at lave sådan en ganske almindelig brun sovs
-. -. -. -. -. I. d. e. n. h. r. u. g. a. R. m. 1. 0. t. i. l. b. p. å. f. s. k. y. ,. o. v. æ. D. j. J. ø. T. C. ). G. (. c. 3. 2. M. S. L. B. K. 4. 5. 6. V. 7. 9. z. /. . A. H. F. ". O. ) g
Dejen rulles ud med kagerulle (denne dej er lidt svær at arbejde med, derfor rullede jeg den "halvt ud" - så meget min kagerulle kunne klare - og trykkede resten "på plads" i selve tærteformen, så dejen dækkede både bund og siderne
-. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. I. l. ø. r. d. a. g. s. h. o. t. j. e. u. k. i. p. y. ). E. n. v. b. c. ,. O. m. J. æ. f. S. å. ". D. M. G. A. 2. B. K. (. 1. /. 5. 0. 6. F. N. T. 4. 8. Æ. C. 3. *. V. H
Kom andestykkerne i en bradepande og steg dem brune. Efter en ½ time så hæld saften over i din fond gryde, og vend andestykkerne så de bliver brune på alle sider
-. -. -. V. a. r. i. f. u. l. d. g. n. m. e. t. ø. o. b. s. ,. v. k. h. y. j. p. å. æ. G. D. O. ". I. Æ. (. 4. ). 1. c. 2. 3. %. F. 0. 5. H. S. K. T. L. R. 6. 7. 8. P. 9. A. r l
også rester til at fylde i tarteletter i en ærte- og gulerodsopbagning. Der er virkelig nogle komponenter i retten, som fungerer rigtig godt sammen og giver en slags umami, smagene imellem, hvor det røgede salte spiller virkelige godt sammen med de søde brune kartofler og skarpheden fra spinaten
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.