ivana

ivana

Bagte auberginer med linsesalat

Bagte auberginer med linsesalat

Sommeren er kommet. Sådan lidt halvhjertet ihvertfald. Denne ret er især velegnet til en varm sommerdag, hvor man ikke har lyst til en tung vinterret
Bagt Laks og Quinoa med Mango, Chili og Koriander

Bagt Laks og Quinoa med Mango, Chili og Koriander

S. å. e. r. d. t. i. l. n. u. o. p. s. k. f. a. C. M. y. A. m. E. g. ,. ø. h. v. D. b. c. q. O. j. N. J. æ. B. L. Q. K. 2. I. ½. 1. /. 4. 0. 3. F. H. R. V. 5. 6. 8. -. 9
Limekage med hindbærmousse

Limekage med hindbærmousse

Syrlig-sød sommerkage pyntet med jordbær. Dette er en god sommerkage, og den kan sagens serveres med en god sorbetis eller masser af friske bær
BRUN - SVIGER

BRUN - SVIGER

FORORD. Brunsvigeren er nok mest kendt fra det Fynske. Nogen mener navnet stammer fra byen Braunschweig, men om ikke andet, er det nok mest en dansk opfindelse, som smager godt
Banan avokado muffins

Banan avokado muffins

Lækre svampet muffins med banan og avokado, en rigtig lækkerbisk. Bananer og avokadoer skal ofte spises hurtig ellers bliver de nem overmoden og sammen i en muffins smager fantastisk
Grønne søde muffins

Grønne søde muffins

Den søde tand får vi vidst alle sammen en gang i mellem (og særligt om eftermiddagen). Disse muffins er nemme at lave og lige til at tage med i madpakken – nemmere bliver det næsten ikke
Agurkesalat med quinoa

Agurkesalat med quinoa

Agurksalat med quinoa (4 personer). 100 g quinoa (brug eventuelt perlespelt eller bulgur). 1 fed hvidløg
Persillefrikadeller med Sommergrønt

Persillefrikadeller med Sommergrønt

Frikadeller med dejlig smag af persille og sprøde, friske grøntsager. Spis retten med frisk pasta eller nyopgravede kartofler med persilledrys
Ovnbagte falafler med rødbede

Ovnbagte falafler med rødbede

De har en smuk rød farve disse rødbedefalafler, som du. finder i dagens opskrift. Og så er de bagt i ovnen uden fedtstof, så de er også
Wraps med laks og flødeost

Wraps med laks og flødeost

Fuldkorns wraps med røget laks, flødeost, salat og frisk dild fantastisk lækker smagskombination og tager ikke mange minutter at lave
Omelet med løg og bladselleri

Omelet med løg og bladselleri

Nogle gange er det lækkert med en omelet til middag. Denne er lavet med grøntsager og blev serveret med rugbrød til
Honningbagte gulerødder

Honningbagte gulerødder

4 - 5 gulerødder. 1 - 2 spsk honning. timian. groft salt. Skræl gulerødderne og skær dem i stave. Læg dem i et smurt fad og hæld honning over
Smørstegt blomkål med persille, granatæble og saltede mandler

Smørstegt blomkål med persille, granatæble og saltede mandler

En af mine ultimative yndlings grøntsager er blomkål. Umiddelbart så tror jeg, at blomkål hos nogen kan frembringe dårlige minder om lugtende eller skamkogte blomkålsbuketter, og det er virkelig synd, for blomkål er bare så meget mere end det
Ovnbagte samosa med søde kartofler og ærter

Ovnbagte samosa med søde kartofler og ærter

Jeg er kæmpe fan af indisk mad og har også en lille drøm om at tage til Indien en dag. Selvfølgelig for at opleve kulturen men aller mest for at spise mig igennem alt deres lækre mad
Store chokolade cookies

Store chokolade cookies

Senest opdateret 9/08/16. Efter sommerferien er kagedåsen helt tom. Jeg lavede en portion af de lækre store chokolade cookies
Tabouleh

Tabouleh

Tabouleh – eller tabbouleh – er en salat fra Mellemøsten, bestående af bulgur eller couscous blandet med grøntsager og urter – masser af grøntsager og urter – og tilsat citronsaft og olivenolie
Koldhævede boller med ruggryn

Koldhævede boller med ruggryn

I morges skulle der bages boller, mange boller så jeg var nød til at lave dejen dagen i forvejen for at kunne nå det
Afrikansk inspireret gryderet med græskar og kikærter

Afrikansk inspireret gryderet med græskar og kikærter

Suppe eller gryderet. Denne ikke særlig juleagtige opskrift ligger nok et sted midt. imellem. Uanset om du spiser den som det ene eller det andet, så er den fuld af smag og konsistensen er dejlig rustik