Vi har så mange fede steder i Århus, når vejret er lækkert, så det er bare med at komme afsted. Jeg skal love for at sommeren virkelig forkæler os de her dage
Nu har æblerne stået køligt et par dag – så i går skulle de skrælles og min plan var, at koge en stor gryde æblemos, som igen skulle blive til en lækker æblekagemed makroner, rasp, flødeskum og ribsgelé
Jeg har hjemme udarbejdet en opskrift med funktionen ‘æblekompot’ og lavet en luksus version af en gammeldagsæblekagemed inspiration fra bageværkstedet med bloggerdamerne og fra kogebogen Suveræne Succeser
Hæld æblekageraspen op i en lille pande med smørret og rist det under “omrøring”. Jeg har altid været vild med den og laver den hvert år, på næsten samme tidspunkt om året
Kagerne består af makronmuffins, der er udhulede og fyldt med hjemmelavet æblegrød. Skønne æblekage-cupcakes, der smager lige så fantastisk som gammeldagsæblekage – et sjovt twist på en klassisk og gammel opskrift
De koges med vandet, til de er møre - alt afhængig af hvordan du kan lide æblegrød, kan du koge den, så der bevares nogle stykker af æbler, eller du kan lade de koge i længere tid, så grøden
Vi har et æbletræ med Rød Aroma æbler, som har givet rigtig mange æbler i år. Jeg elsker æblekage. Mandler og nødder hakkes groft og ristes på panden sammen med honning og havregryn
Dog er der én, der ryger ned med stor fornøjelse, nemlig gammeldagsæblekage. Læg æblegrøden i lag medæblekagerasp og knuste makroner i et glas eller en skål, og sæt den på køl
Revne æbler - med skrælBlend nogle dadler+mandler+hasselnødder - det skal være smuldretPisk flødeskumLav nu en æblekage efter samme princip som den du allerede har lavet - jeg har selv "opfundet" den og den er lynhurtig at lave og herhjemme hos mig er vi et par stykker som er ret så vilde med den
D. e. t. r. n. d. s. ,. o. m. f. i. v. k. g. a. l. E. å. p. æ. ". h. b. I. u. j. ø. y. H. c. G. -. B. A. (. 4. ). 1. /. 2. 5. 0. 7. S. K. 3. 6. R. P. 8. 9. F. r g
Grøden ligges i lag medæblekagerasp og toppes med frisk pisket flødeskum. Vaniljestangen flækkes og kernerne skrabes ud og kommes i en tykbundet gryde sammen med æbler og vand
D. e. n. æ. b. l. k. a. g. r. i. v. d. t. h. o. s. O. p. f. m. K. ø. ,. N. u. j. å. -. y. (. c. 8. 1. 0. ). T. 5. 2. ½. B. /. 4. P. S. F. 3. V. 6. 7. 9. L. ". r l
Jeg havde ellers lavet en aftale med mig selv om, at der ingen søde sager var før weekenden - men så var det, at jeg fandt en opskrift på en æblekage, som meget belejligt kunne bruges til at udrydde et par æbler ude i køkkenet, og så har jeg ikke kunnet tænke på andet resten af dagen
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.