Persillepesto er en af de der ting, der liiiige har skullet vokse lidt på mig. Smag til og brug pestoen til sandwich, vendt med nye kolde kartofler eller som tilbehør til tapas
Maj måned skriger ramsløg, denne tidligere ukrudtsplante der gror vildt er blevet en lækker delikatesse der kan bruges i mange sammenhænge med dens kraftige smag af hvidløg er det en utrolig smagsgiver
Persille er også rigtig dejlig i pesto. Kom pestoen i små syltetøjsglas og sæt dem på køl – pestoen smager godt med det samme men bliver endnu bedre af at hvile et par timer
En normal pesto laves ofte med masser af basilikum og olivenolien, men jeg synes, at både basilikum og olivenolien kan blive for styrende rent smagsmæssigt
En normal pesto laves ofte med masser af basilikum og olivenolien, men jeg synes, at både basilikum og olivenolien kan blive for styrende rent smagsmæssigt
Resten afpestoen kan bruges til spaghetti eller til at smøre på en sandwich i stedet for smør. Blend persille, pinjekerner, parmesan og olivenolie til en pesto
en stout eller ale) et par kviste frisk rosmarin 2 spsk salt 1-2 dl ramsløg-pesto salt og peber. en stout eller ale) et par kviste frisk rosmarin 2 spsk salt 1-2 dl ramsløg-pesto salt og peber
Kog pastaen som anvist på pakken, når du har kogt pastaen kommer du dem i et dørslag og skyller dem i koldt vand så de bliver kølet ned og lad dem dryppe af
Kartoffelsalat med persillepesto. Kartoffelsalat med ramsløgspesto. Men ramsløgene er altså lige kommet i butikkerne og det er så kort tid de er her, så nu får den fuld skrue
Begynd med at riste mandlerne og lad dem køle af. saftenaf ½ citron. Rodfrugter som rødbeder, persillerod, selleri og gulerødder er fortrinlige skåret i tern og ovnbagte med lidt olie og krydderier
Plumpen som sies fra skal selvfølgelig ikke smides ud, så den kan enten fryses ned og gemmes, hvorefter den kan anvendes som man fx vil anvende frossen spinat, eller det kan laves til ramsløgpesto
Denne traditionelle opskrift på pesto alle genovese er vedtaget i consorzio del pesto genovese, en forening af lokale pestoproducenterog restauratører i Ligurien
Haven har i år bugnet af hindbær og brombær. Det vi ikke har overkommet at spise under vejs, ligger nu løsfrosne i mange poser i fryseren og venter på at blive brugt til dejlige retter
Hav et lager af kartofler, persillerod, pastinak, rødbeder, knoldselleri, løg og kål liggende – det holder sig godt et køligt sted, og så er det bare at kigge ned i kassen og tilberede aftensmad efter kassens indhold
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.