Min far og jeg havde super længe talt om at lave hybenmarmelade og en solskinssøndag kom han forbi med en posefuld friskplukkede hyben fra Nordsjælland
Da jeg plukkede hyben til hybensuppe forleden blev der 250 g rensede hyben i overskud. Det er lige nok til en lille portion hybenmarmelade med æble og mandler, og giver 2 glas marmelade
Sommeren er så småt ved at gå på hæld. Blæst og regnbyger fylder dagene selvom der også er plads til sol – lige indtil det pludselig regner fra en ellers tilsyneladende skyfri himmel
Lige nu er der sæson for hyben så derfor syntes jeg at jeg blev nød til at lave hybenmarmelade. Opskriften er lidt min egen da jeg efter at have fjernet kerner fra omkring en håndfuld hyben ikke gad mere
Sidste weekend var vi på stranden og en lille sidegevinst var, at der så mange dejlige hyben, at jeg blev nødt til at få familien til at hjælpe mig med at plukke hyben, så vi kunne få lavet noget dejligt marmelade
Nogle gange må det gerne gå lidt hurtigt, selvom det er søndag. Jeg har i dag lavet hurtige pandebrød. Opskriften har jeg fra Her kan man finde rigtig mange gode opskrifter på glutenfri og laktosefri mad, brød og kager
Tiden fra rose til hyben er kort. Den ene dag står man med næsen i hybenroserne fulde af sommerduft. - den næste dag plukker man hyben – sådan føles det i hvert fald
- bedre sent end aldrigFor som de fleste af jer ved, så var Sabina, Line, Camilla, Bitten og jeg jo på årets store madmesse - Foodexpo i Messecenter Herning
Lad os mødes ude ved buskene og plukke de fantastiske hyben. Det er gratis. Du får frisk luft. Hund, mand og børn kan blive luftet og så smager det SÅ godt, når de endelig er blevet syltet
De hybenmarinerede pærer står i dejlig kontrast til den grove og en anelse saltede grød, som selvfølgelig - når det gælder min morgengrød - er spækket med frø og kerner
Blondfood - Velvære, balance og indre & ydre sunhed
Her i sommeren har jeg fået brugt en del blommer fra haven. Jeg har for en uges tid siden lavet en dejlig frisk økologisk blommemarmelade, som jeg normalt laver hybenmarmelade
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.