1 Antal
portioner 1 person 2 personer 4 personer 6 personer 8 personer Vælg Oksegryde 25 g smør 600 g oksebov i tern (ca. 2 x 2 cm) 2 store zittauerløg i skiver (ca. 200 g) 1 rød peberfrugt i strimler (ca. 150 g) 1 tsk groft salt 3 dl oksebouillon 1 spsk sambal oelek 1½ dl Karolines Køkken® Flødefraiche 30% Spidskålssalat 300 g fintsnittet spidskål 1 tsk groft salt friskkværnet peber 2 spsk rapsolie 1 spsk hvidvinseddike ½ dl finthakket kruspersille Pynt finthakket kruspersille Tilbehør 240 g brune ris, parboiled (ca. 3 dl) - kogesSådan gør du Oksegryde Lad halvdelen af smørret blive gyldent i en stegegryde. Brun kødet i ca. 2 min og tag det op. Lad resten af smørret gyldne og steg løg og peberfrugt i ca. 2 min. - tag halvdelen fra. Kom det brunede kød i gryden og tilsæt bouillon, sambal oelek og salt. Bring retten i kog og lad den koge ved svag varme og under låg i ca. 2 timer - eller til kødet er mørt. Tilsæt flødefraiche og grøntsagerne og varm det godt i gennem. Smag til. Spidskålssalat Kom spidskål, salt og peber i en skål og bland det godt sammen. Tilsæt øvrige ingedienser og smag til. Server spidskålssalaten til oksegryden og ris. Pynt med persille.
S. å. r. a. m. t. e. d. o. g. s. i. >. -. (. l. ø. j. h. n. k. v. æ. ,. C. f. p. ). H. b. u. F. y. M. I. Ø. O. D. V. c. A. 2. 3. 0. 5. ". 1. ½. L. K. 6. 7. P. /. T. R. N. z. E. J. 8. %. B. x. G. ) g
Sommeren er over os og grillen kalder på os med lune sommeraftner. En af mine yndlings grillretter er disse krydrede og lækre oksekødsspyd som sammen med en salat er et sundt aftensmåltid
S. o. m. t. i. l. b. e. h. ø. r. n. f. s. k. …. a. v. d. j. g. y. ,. D. æ. u. c. P. å. T. w. z. ”. –. E. J. p. M. -. (. 4. 6. ). 0. 3. 5. 1. 7. /. ½. L
En af dagene fik vi en krydret og virkelig lækker linsesalat til forret. Jeg tilføjede nogle ingredienser og måtte improvisere mig lidt frem med krydderierne, men det endte med en linsesalat med masser af smag a la Frankrig
I mandags fik vi en gullash-lignende gryderet med kartoffelmos - en rigtig efterårsret. Det er skønt i disse dage, nu hvor ham Oskar endnu ikke har nogen faste rutiner, dermed er aftensmaden i dag onsdag sikret
Tortillas har altid været hurtig, let og dejlig mad, da konceptet er lidt ala "Byg-selv-burger", og hvert familiemedlemdermed selv kan afgøre, hvad han/hun ønsker at have i af tilbehør
Normalt er jeg ikke den store fan af pulversaucer og lignende, men af og til er det ok at skyde genvej, og i denne ret har jeg brugt et brev Ungarsk paprikaret fra Knorr til at krydre med
Bland ingredienserne til dressingen sammen – eventuelt med et lille piskeris. 1. Snit spidskålen fint. 2. Skræl gulerødderne og riv dem groft, eller brug et juliennejern
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.