Super nem at tilberede – også i god tid, hvis det er nødvendigt. Skyl og tør spinaten. Smør tortillaerne med et tyndt lag rygeost – fordel spinat og laks
I pinsen har vi i familien en tradition for at tage ud og ro på Bagsværd og Lyngby sø. Det gjorde vi så i går - vejret var fantastisk og vandet roligt og fint
Lasagne med laks og spinat. En dejlig nem lasagne som er en god måde at få fisk ind i hverdagen og som også børnene ville kunne lide og så den dejlig nem
Super lette og lækre æggewraps. Slå æg ud i en skål, og pisk sammen med salt og peber. Kom spinatkuglen ned til æggene, og lad den tø op under jævnlig omrøring
Og helt ideel til natmad el. Nogle kviste dild. Skyl alle grøntsager og skær dem i dekorative stykker. Smør hele bunden med smør og placer først salaten, så den danner en flot bund og giver fylde til laksen, som placeres efterfølgende
Den er nok egentlig beregnet til at spise kold, men vi fik den til aftensmad sammen med salat og flutes, og der blev ikke noget tilbage til at smage den koldt i morgen
Selvfølgelig bidrager de lange bade, de mange timers søvn og de fede fester også, men mest af er det fordi der bliver tid til gode middage, cafébesøg og brunch sammen med familien og vennerne
med foodprosessor kommes laksen i sammen med lidt salt og timian. Derefter kommes æggene i til det hele bliver en samlet masse og man kan se æggehviderne gød det luftigere
Klaus og jeg spiste på en Indisk restaurante i fredags - super lækkert. De havde også Indiske fiskeretter på kortet og det inspirerede mig til denne skønne hjemmedigtede indiske paleo lakseret
Er du også en af dem, der elsker en god, hjemmelavet tærte og har svært ved at få nok fisk. Så prøv den her laksetærte uden almindelig hvedemel og en masse smør
"Lækker og nem aftensmad". Det er ikke altid helt nemt at bestemme sig for, hvad man vil have til aftensmad, og somme tider må det også gerne gå lidt hurtigt
Dog er det jo ikke den dyreste fisk du kan finde på markedet. En rigtig sund og velsmagende mundfuld. Den er velegnet til at røge, marinere, grille, stege og dampe
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.