Jeg lavede faktisk denne ret med oksekød, og det blev ikke den form for pulled kød, som jeg gerne ville have haft, så jeg anbefaler at man får fat i nakkefilet'en i supermarkedet i stedet for at erstatte det med noget andet
1200g Nakkefilet (svin). 1200g Nakkefilet (svin). Denne ret er en rigtig dejlig tung efterårsting og nem at lave i store portioner til mange mennesker og samtidig kræver den ikke meget forberedelse, men tilgengæld masser af tid til at passe sig selv
Da vi skulle have gæster sidste weekend besluttede jeg mig for at langtids grille en nakkefilet. Nakkefilet gnides godt ind i de pressede hvidløg og strøs med salt og peber
Nakkesteg eller Nakkefilet er stykket bag hovedet på grisen, lige før svinekammen. Nakkefilet (som vi vender tilbage til), forloren mørbrad, Rullesteg, Nakkekoteletter og Plankesteaks
2,5 kg nakkefilet. Weekenden bød på Pulled pork, og mange vil nok mene at dette er langt fra den originale udgave, da denne udgave blev tilberedt i ovnen
Her får i lige en fantastisk opskrift på "sønderrevet svin". -) Dette er bare en himmerigsmundfuld. Det er en amerikansk specialitet og den lyder meget mere kompliceret end den egentlig er, men den er faktisk ret god som gæstemad da det meste kan laves på forhånd, og kødet egentlig passer sig selv når først det er sat i ovnen - så der er egentlig kun at sige - "SÆT IGANG"
Christian har længe haft lyst til pulled pork, så jeg gik i torsdags i gang med at forberede et stykke nakkefilet, så den kunne komme i ovnen fredag aften og være klar til at spise lørdag
Skær nakkefileten i halve skiver (skær ikke helt igennem). 750 g nakkefilet. En opskrift jeg husker fra min barndom, men som stadig holder og er ret nem at lave, er husarsteg
Forberedelse. Knus krydderierne og bland dem med salt og sukker. Fjern ribenene fra stegen. Det er ikke nødvendigt, men det er dødirriterende at prøve at gøre det hver gang man vil skære en skive bacon ud for at stege den
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.