Til sidst afrundes suppen med en god sjat piskefløde, som gør den afbalanceret og fuldendt. Rødbedesuppe – en dejlig vintersuppe, der trækker tråde til den kendte borscht, men i en enklere og mindre omstændig version
Der findes mange slags rødbedesuppermed den russiske borsch som den mest kendte. Rør bouillonen med mælkeproduktet og smag godt til med salt, peber og klippet dild
frisk fintrevetpeberrod (frisk eller på bøtte). Spicy peberrodscreme, kan bruges til dipping, i en sandwich, en wrap eller på hjemmelavede rugbrødsstykker
I kogebogen Grundkøkken, serveres suppen med pisket peberrodsfløde. Jeg vidste ikke lige hvad jeg skulle stille op med dem, men så fandt jeg en rødbedesuppe opskrift i min yndlings kogebog Grundkøkken af Nikolaj Kirk og Mikkel Maarbjerg
eventuelt creme fraiche som toppingUrteboullion, hvidløg,oliven,ingefær,vanille, fishsause, chili, peber og rødbeder overhældes med kogende vand og koger ca
Her er squash fyldt med kødsauce og drysset medrevet ost. Tilbehøret ligner pommes frites og kan serveres med ketchup og remoulade, hvis det skal være lidt fastfood agtigt
Revetpeberrod efter smag. Slimede, ækle, grovædende dræbersnegle, der i ly af de kønne rødbedeblade har mæsket sig med de rødbeder, der stod så flot for en uge siden
med top. Krydres med. Start med at lave buljongen af osso bucoen og kraftbenet. Når buljongen er kold, fjernes benet fra osso bucoen, så der kun er kødet tilbage (benene skal ikke bruges)-stil gryden med buljongen med kødet til side
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.