"En lækker sag, der helt sikkert bliver en ny forårsfavorit. "
Den kage har jeg bagt i over 40 år - og ja, den er et hit hver gang.
Endnu mer et hit, hvis man blander 75g grofthakkede valnødder i marengsen...
"En lækker sag, der helt sikkert bliver en ny forårsfavorit."
Den kage har jeg bagt i over 40 år - og ja, den er et hit hver gang.
Endnu større hit bliver den, når man blander 75 g grofthakkede valnødder i marengsen.
Uha, jeg har fået lavet en god kage – en kanel æblekage med blød karamelglasur. Kom melet op i æggemassen sammen med olie og yoghurt -og rør kun lige til dejen er ensartet
medium. Start med mælkechokoladeganache. Varm fløden op til lige under kogepunktet og hæld den dernæst ned til chokoladen i en tynd stråle, mens du konstant laver små cirkulære bevægelser med en dejskraber i bunden af skålen
Der er så mange dejlige muligheder med æbler – både spiseæbler og madæbler. Bag fx en hurtig og lækker æblekage og server den til kaffen eller som en fyldig dessert med flødeskum til
Beklæd en bradepande med et stykke bagepapir og fordel massen med en dejskraber, så bunden er ca. Du kan lave en dressing på dild, krydderier, hvidløg og cremefraiche til, at hælde ovenpå, og pynte med frisk dild
I lørdags fejrede vi min fødselsdag med familien. Det havde jeg ellers ikke troet, var muligt i fredags, da alt var kaos, men tingene faldt på plads, og vi havde en hyggelig dag med lækkert hjemmebag og spil
Kommentarer
cairosmor
"En lækker sag, der helt sikkert bliver en ny forårsfavorit. "
Den kage har jeg bagt i over 40 år - og ja, den er et hit hver gang.
Endnu mer et hit, hvis man blander 75g grofthakkede valnødder i marengsen...
cairosmor
"En lækker sag, der helt sikkert bliver en ny forårsfavorit."
Den kage har jeg bagt i over 40 år - og ja, den er et hit hver gang.
Endnu større hit bliver den, når man blander 75 g grofthakkede valnødder i marengsen.
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.