Det er med groft mel, uden raffineret sukker, med kun en smule fedt og stadig superlækkert ogsødt. Dette lækre bananbrød med tørrede abrikoser og figner er næsten for godt til at være sandt
Det er med groft mel, uden raffineret sukker, med kun en smule fedt og stadig superlækkert ogsødt. Dette lækre bananbrød med tørrede abrikoser og figner er næsten for godt til at være sandt
Du kan servere bananbrødet som det er, eller du lave en glasur af flormelis og vand og smøre på. Det smager godt med glasur på – hvilket jo også henleder tanken på kage
Her er bare tilsat endnu mere smag i form af kokos, chokolade og citronskal. Dette bananbrød, som nok i virkeligheden mere er en kage, er en variation af min tidligere opskrift på bananbrød
Men næsten mindst lige så vigtig som opskrifterne i bogen, og nok med længere levetid end de konkrete opskrifter, så indeholder bogenogså præcise og lødige kapitler om olier og eddiker, hvor der både gennemgåes typer, smage, tilblivelsesmetoder, og anvendelsesmuligheder, om ‘vådt, blødt ogsprødt’, hvor der gives nogle grundopskrifter på dressinger, dyppelse ogsprødt drys
Hos Nopi havde man bagt brød, der var mere som knækbrød eller kiks, mens min opskrift er en slags sprødt fladbrød, som har været kendt og bagt over store dele af verden i umindelige tider
- og selvfølgelig lavet med den kære OrlaOg så er det samtidig lavet i grillen. ) Jaja, og I kan tro det var noget der vakte gemalens interesse lidt mere, da han kom hjem og så, at fruen havde været igang med at kokkerere i hans elskede legetøj
Et bananbrød man kan spise morgen, middag, aften og til dessert, siger du. Jeg havde for et par weekender siden købt en stor pose bananer, som jeg ikke fik brugt, og de lå derfor, ret modne, i vindueskarmen og nærmest råbte
grovhakket hasselnødder eller mandler drysset i bunden af formen, og kan evt. Har hørt flere snakke om hvor godt bananbrød smager, men aldrig selv hverken smagt eller bagt det, indtil nu
Min yngste datter elsker å prøve ut nye ting, både desserter, kaker og diverse pastaretter. I dag lagde hun et helt nydelig bananbrød som hun har komponert selv
Ogbananbrødet her ligger nu i fryseren og er klar til at blive serveret med lidt græsk yoghurt rørt med lidt vanillepulver, honning og lidt kanel - brug en fed yoghurt, så den kan smøres på brødet, når det er kølet lidt af
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.