Auberginefad med tomater, feta oghytteost (min version). Og det kan man måske godt trænge til, hvis man synes, at det bliver lidt for meget med julesul her i december måned
Vi besluttede os for at tage aftensmaden med os, og det skulle være nemt og let. I går aftes skulle jeg i Fælledparken til Zulu Sommerbio med min dejlige veninde
Et saftigt stykke kyllingebryst gratineret medhytteost blandet med sprøde pinjekerner, citronskal og frisk basilikum ovenpå en bund af skønne efterårsæbler serveret med fuldkornsspaghetti med mere af den gode hytteostblanding
Kæresten har læseferie og har ikke haft madpakke med siden november. Og når det så kun har været til mig selv, så har jeg egentligt bare hoppet over hvor gærdet var lavest
J. e. g. l. a. v. d. n. h. r. s. t. f. i. u. o. æ. k. y. D. (. ). ,. m. p. å. I. b. j. K. ø. c. O. 4. -. 5. 1. /. 2. &. S. P. T. F. R. x. L. G. 0. 3. ) g
Hæld dejen ud på et bord med mel på og ælt/knåda den godt. Utroligt gode grovboller medhytteost/keso. Rør grundigt i dejen med en ske indtil den er godt blandet i skålen
Bøg siderne, drys med de hakkede krydderurter og hæld den ønskede mængde olie over. Denne varme og grillede fetaost smager fantastisk og er virkelig nemt at forberede
Hytteost blinis med las, rejer og dressing. kikærtemel (det var lige hvad jeg havde, tror jeg prøver med en blanding af Skallin og mandelmel næste gang)
Men udover det, er denne lille herlighed proppet med gode vitaminer og mineraler. Desværre indeholder spinat også oxalsyre, som gør, at det ellers høje indhold af jern, magnesium og calcium, desværre ikke optages ret godt i vores krop
Jeg har længe gået og savnet et nemt måltid "to grap and go" - et mellemmåltid som er nemt at tage med, mætter godt og ikke indeholder en masse mærkelige ingredienser, som jeg ikke kan udtale
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.