Kære alle. Det er ved at være lang tid siden, at jeg sidst har fået lavet et indlæg. Jeg har simpelthen bare haft travlt - først med at holde sommerferie og herefter med skolen
1 cup cup 100% tomato sauce (225 grams). 11/2 cup white vinegar (120 ml). 11/4 cup coconut sugar (can sub regular sugar) (50 grams) can sub regular sugar
Jeg elsker faktisk brød. Men jeg spiser det så godt som aldrig. Primært fordi min mave reagerer ret dårligt på det, og jeg bliver træt og slap, når jeg spiser det
I aften stod den på frikadeller med kartofler og brun sovs, FODMAP style. Hold da op hvor endte det hele med at blive godt – det er virkelig dejligt når tingene bare smager bedre end forventet
Igår aftes stod den på hjemmebagte pitabrød med oksekød og blandet salat. Pitabrødene er så nemme og lækre, og så er de faktisk baseret på pizzabolle opskriften – bare lidt grovere
Ingredienser (2vafler). 1 banan. 1 æg. 20 gram boghvedemel. 1 knivspids vaniljepulver. Fremgangsmåde. Bland alle ingredienserne sammen & bag vaflerne i vaffeljernet, til den er gylden
Savner du en hurtig og nem, lækker ret, der giver dig smager og følelsen af at sidde og spise morneysauce blandet med pasta, så er her en mulig erstatning
Nu er der under to måneder til juleaften, og julestemningen begynder snart at indfinde sig i det lille hjem (selvom min kæreste synes at det er alt for tidligt)
I denne uge skal jeg have smagt en af de nye glutenfrie pasta/spaghetti varianter fra Urtekram. Jeg blev ovenud lykkelig da jeg fandt dem i forrige uge, og jeg glæder mig meget til at smage de forskellige
På fredag er det store bededag, og traditionen tror skal der spises varme hveder aftenen før. Hveder, theboller – eller krydderboller (som jeg nok kendte dem under, som barn) er lyse, luftige og ikke særlig sunde boller
Herhjemme er vi ret glade for tortillas, og oftest køber vi de der færdige fra levevis. Men men men – de er jo lavet på hvedemel og derfor ikke en mulighed i udelukkelsesfasen på low fodmap diæt
I sidste weekend lavede jeg for første gang disse indiske koftas. Det er små kødboller lavet af oksekød, godt krydret med spidskommen, koriander, chili og ingefær
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.