Kogning af grønkål opskrifter

Grønkålssuppe

Grønkålssuppe

Blancher grønkålen ved at komme den i kogende vand, kog op, hæld derefter vandet fra, og hæld isnende koldt vand over, så kogningen stopper
Grønlangkål

Grønlangkål

Efter kogning formes den til boller, der bliver sat køligt. Du kan også i stedet for noget af mælken tilsætte kogevand fra flæsk eller kogeben, hvis du har noget
Læg planer - madplaner

Læg planer - madplaner

Bouillon til kogning. salat af spinat eller grønkål. alle de gratis glæder, jeg kan komme i nærheden af og på biblioteket møder jeg
Suppe

Suppe

Klare supper baseres på kød, fjerkræ, fisk og grøntsager, skummes under kogningen og koges senere ind, så smagen koncentreres (bouillon)

Grønkålssuppe med kartofler

At blanchere betyder, at komme i kogende vand og derefter skylle i iskoldt vand, så kogningen stopper