Mos dine kolde kartofler grundigt med en gaffel, så de ikke indeholder store klumper. Dressingen til den her ret er min sædvanlige dildcreme, som jeg plejer at lave tillakserouladen
Skyl spinaten grundigt under koldt vand, halver skalotteløgene og snit dem fint, det samme gøres med hvidløget, svits dem godt på en pande med lidt rapsolie
Det er en meget mættende ret og velegnet til en kold vinterdag. Det hele bliver blandet godt og kan serveres med et stykket røget medister og en mørk sovstil hvis man er tilsovs
