Det er min fødselsdagslagkage, som min mand har lavet til mig efter specifikt ønske. Det er lyse bunde dryppet med Cointreau og lagt sammen med marmelade med havtorn og så en hvidchokolademousse
en ribs/hvid chokolade-kombination ville være virkelig, virkelig god. Han bestemte, at den ene skulle være en helt almindelig rutebilslagkage, og så måtte jeg ellers give den gas med den anden
Lagkagebund. Du får det bedste resultat, hvis du med det samme samler kagen og kommer hindbærmoussen i kagen, så vil bundende nemlig suge noget af syrerne fra bærrene og være bedre
Læg så din lagkage bund på. Hvidchokolademoussemed limeUdblød husblas i rigeligt koldt vand. Fordel nu abrikoskompot og chokolademousse ovenpå, så det får et skak mønster og stil på køl
tilsætte lidt ekstra vaniljepulver, hvis den skal bruges i lagkage eller ovenpå is. Jeg plejer at skrabe det øverste hvide kokoscreme ud med en ske, men hvis der slet ikke skal være kokosvand med, kan man åbne bunden på dåsen og hælde kokosvandet ud
Og særligt i lagkagebunde får jeg ofte ét af to problemer – enten bliver de tunge og klæge, eller også bliver det en bund, som minder mest om æggekage med sukker i (måske fordi der ofte er meget lidt mel og mange æg i en lagkagebund)
Jeg ved, han er vild med frugt i lagkager, så det var oplagt at plukke nogle af de lækre modne brombær, som vi har så mange af, og så koge en sylt, og blande den med fløde, hvid chokolade og lidt husblas
E. n. l. a. g. k. e. i. s. ". v. r. d. b. t. -. y. j. h. f. D. o. m. ø. c. u. ,. æ. p. K. å. L. O. T. I. 3. 2. x. 0. 4. S. M. A. 1. /. 6. 5. 7. ½. (. 9. %. ). C. F. R. H. B. V. é. P. N. J. G
E. n. f. a. r. v. e. s. t. å. l. d. g. b. u. k. m. h. i. c. o. p. T. ø. j. ,. 4. D. P. y. æ. -. K. I. 2. ½. 1. 0. (. ). 3. 5. F. =. B. S. 6. H. é. C. A. J. G. R. /. 7. V. N. 9. %. M. &. '. U. L. O
L. a. g. k. e. m. d. s. p. u. n. v. i. l. j. b. ,. r. h. c. o. ø. t. T. f. y. H. M. å. æ. D. O. -. S. I. 5. C. 2. (. ). 1. K. =. 3. B. 0. 9. 7. 4. 6. ½. %. /. #. 8. P. R. V. F
En dejlig lagkagemed chokoladebunde, hvidchokolademousse og hindbærmousse. Klip lagkagebundenemed en saks, hvis du skal klippe dem til fadets størrelse