Oksebryst opskrifter

Skipperlabskovs

Skipperlabskovs

Sprængt oksebryst. Skipperlabskovs er rigtig vinter-simremad. Det er ikke hurtigt, men det er mums. I øvrigt passer det stort set sig selv størstedelen af tiden
Rullesteg på grill

Rullesteg på grill

Stod med dette stykke oksebryst og syntes der skulle prøves noget andet end braisering af dette stykke kød der er fuld af smag men også nemt bliver sejt hvis det ikke tilberedes korrekt
Ægte russisk borsjtj

Ægte russisk borsjtj

½ kg oksebryst. (6-8) personer1 kg okseskank eller marvpibebov½ kg oksebryst eller magert flæsk2-3 l bouillionkrydderbuket af
Oksebryst i mørk øl

Oksebryst i mørk øl

 Et oksebryst er måske noget af det, man ikke rigtig regner for så meget. Oksebrystet svitses i olie. 1 oksebryst.    1 oksebryst
Braiseret oksebryst med cremede speltkerner.

Braiseret oksebryst med cremede speltkerner.

Braiseret Oksebryst. Rens og krydre oksebrystet, kom en god slat olivenolie i en gryde, brun kødet godt på alle sider, tilsæt alle grøntsagerne groft hakket
Kogt oksebryst

Kogt oksebryst

Skyl oksebrystet og kom det i en gryde. Skræl gulerødder, persillerødder, løg og porre, skær det i grove stykker og kom det i gryden til oksebrystet
Dagens ret gullashsuppe

Dagens ret gullashsuppe

I går fik jeg kogt noget økologisk oksebryst af Mariannes kød. Oksebrystet blev brunet sammen med persillerod, pastinak, selleri, gulerod, fennikel, løg og hvidløg og så tilsat ca 4 l vand og så småsimret hele dagen til en lækker suppe
Restaurant Nummer 2

Restaurant Nummer 2

ret var langtidstilberedt oksebryst med selleripure, porrer og sauce med sennep. ret var langtidstilberedt oksebryst med selleripure, porrer og sauce med sennep
Copenhagen dining week

Copenhagen dining week

langtidsstegt oksebryst med grov kartoffelmos og sennepssauce og urter som tilbehør. Denne uge - i går var vi hoppet med på bølgen - Copenhagen Dining Week
ugens menu uge 34 2014 – her hjælper kun bønner

ugens menu uge 34 2014 – her hjælper kun bønner

Listeria i leverpostej og kogt sprængt oksebryst. ___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________