Peberfrugten bliver super saftig med et ostelåg til at holde på saft og kraft. Jeg elsker grøntsager med fyld i, men har ikke lavet det i rigtig lang tid
Huevos rancheros er en vegetarisk opskrift, der blandt andet består af en tyk tomatsovs medpeberfrugter, løg, bønner og krydderier, og så laves der små ‘lommer’ i sovsen til æggene
Med en sprøjtepose fyldet jeg pikant ost i de småpeberfrugter. I det tidlige forår var jeg i IKEA og der faldt jeg over en peberfrugt busk med en del småpeberfrugter på
cheddarosten ud i små tern. Skær tomaterne i små stykker. Uanset om du er vegetar eller kødspiser, er der masser af muligheder for at fylde dine peberfrugtermed lækre ting og sager og derefter bage dem i ovnen
Fremgangsmåde. Hæld kartofler, kødboller, majs, kikærter og peberfrugter i et ovnfast fad. Dette fad er mexicansk krydret og kan laves både vegansk og helt traditionelt med oksekød
Fremgangsmåde. Drys medost og server. revet ost. Super hurtig hverdagsmad med masser af smag. Smag kødsaucen til med salt og peber og fordel i de lune tortillas
Fremgangsmåde. tomater, peberfrugter, løgringe, champignoner, majs, ærter, ananas,. Meny eller Superbrugsen) og i helsekostbutikker, men foretrækker man minipizzaer med tomatsovs og grøntsager, kommer jeg med forslag til fyld længere nede i dette indlæg
Denne lasagne er lavet med en ambition om at komme så tæt som muligt på den gamle klassiske lasagne, den jeg lavede, da Ida og Mie var små, og som også Rasmus og Astrid elskede, da vi boede på Vester Bomvej
Form farsen til små flade deller, som steges i olivenolie på panden ca. Desuden tilføjede jeg en favorit til fyldet i pitabrødet, nemlig grillede peberfrugter
Jeg lavede fem små pizzaer (så bliver bunden mere sprød), hvor to var med kødsovs lavet på oksekød, to var med skinkestrimler og en var med kylling (ikke på billedet)
