Stegt parteret and opskrifter

Mortens Aften på forskud

Da anden var stegt, røg. Herefter blev den parteret, og lagt i et ovnfastfad, så den var klar til, at blive lunet senere

TildeMa(d)

Tilbage til 80’erne

I stedet får du opskriften på en hel kylling stegt i ovn. Den var en parteret kylling i foliebakke, krydret og klar til at kyle i ovnen

Hurtig Mums

And er det nye kylling, del 1

Skroget kom i en stor suppegryde og fik lov til at stå dækket i vand og simre med en suppevisk - efter at den var stegt af med en ordentlig klat smør, så al smagen kom med til andefonden

Miss Child´s Madmanifest

Bruchetta med kyllingelever, hvidløg og merian.

Gennemstegt lever smager lige så forfærdelig som du husker det. Levende såvel som i parteret form. Heldigvis er det ikke et postulat der er svær at leve op til – for det de andre levner, er mærkelig nok tit det bedste på dyret

madjournalen