Hjort opskrifter

Ytrefilet av hjort med høstens godsaker  !

Ytrefilet av hjort med høstens godsaker !

Herlig, mør, god og kortreist ytrefilet av hjort fra Løiten Hjorteoppdrett. Ytrefilet av hjort. Skjær forsiktig av eventuelle hinner på hjortefileten
Romantisk græskarsuppe

Romantisk græskarsuppe

Hvert efterår er min bror og hans kæreste taget i Dyrehaven for at se på hjorte og spise netop denne græskarsuppe, som de har medbragt og varmer op på Trangia midt i naturen
Wow en weekend!

Wow en weekend!

Geder, hjorte, kaniner, fugle, høns, grise, osv. OBS. INTET i dette indlæg er på nogen måde sponsereret. …
PLOMMESAUS ♫♪

PLOMMESAUS ♫♪

Her har jeg brukt plommesaus til Helstekt mørbrad av hjort ♫♪ 3-6 stk røde plommer, avhengig av størrelsen

Tidlig julestemning!

Den lyserøde julekugle med striberne er så fin, så fin, og jeg også en svaghed for den hvide julekugle ved siden af med små glimmerjuletræer og en rød hjort
Langtidsbrasseret hjort, vildt på den nemme måde

Langtidsbrasseret hjort, vildt på den nemme måde

En rådyr eller hjortebov, skæres i store klumper. Sådan gjorde jeg. 4 store løg skæres i kvarte1 helt hvidløg pilles2-3 æbler, det må godt være de gamle gemte hvor du bare skære pletterne af

Rådyr-deller med vitaminbombe-salat

700 gram rådyrfars (du kan også bruge hjort, lam eller evt okse, hvis du ikke kan finde andet). 700 gram rådyrfars (du kan også bruge hjort, lam eller evt okse, hvis du ikke kan finde andet)

Bloggen på MAD-messe

Naturvejlederen Niels Frost viste fx hvordan man tog skindet af en hjort og parterede den. Efterårsferien er ved at være slut