- og ganske anvendeligFor ikke nok med at du kan variere mellem salt, sød eller stærk lakrids, så er det nemt og overskueligt at give sig i kast med, og så smager det bare fantastisk til rigtig mange lækre ting
Min søster er nemlig helt vild medlakridssirup på is og derfor blev opskriften prøvet af i aftes da hun bød mig på middag efter jeg havde haft endnu en lang dag på arbejde
Kom en ring af lakridssirup oven på hindbærisen. Pisk æggehviderne stive med sukkeret. Lakridskaramelis. Smør formen med en lille smule neutral olie, og fordel dejen i formen
vaniljeis, kan købes i specialsupermarkeder som fx. Hej kagefansI den her uge vil jeg eksperimentere med chokolade lakrids muffins og her er ingredienserne til 10 stk. Muffins125 g smør1 dl vand225 g sukkerKorn fra 1/2 stang vanilje3 store hele æg140 g hvedemel50 g kakao1/2 tsk bagepulver10 muffinforme1 glas lakridssirup (du skal ikke bruge det hele, men det er også meget velsmagende på is, fx. Salling Super)FrostingEn pose eller dåse god blød sød lakrids300 g flormelis100 g smør40 g kakaoCa
med mælk istedet for fløde. Allerførst denne opskrift kræver en ismaskine – hvis man ikke har sådan én, så kan man stadig sagtens lave hjemmelavet is, men ikke efter denne opskrift – resultatet vil ikke blive godt – og det vil jo være synd
Jeg eksperimenterede lidt med en basisisopskrift, og det blev til denne uimodståelige lakridsis. Fordel lakridssiruppen over isen i tynde stråler og "Swirl" det rundt ovenpå isen (se billede nedenunder)
Der var heldigvis mange, og gæsterne + familien var helt vilde med dem. Hun ville gerne have is til dessert, og så foreslog jeg hende, om jeg ikke skulle lave nogle kys til isen
Der kunne skrives tykke bøger med den ene fantastiske og innovative opskrift efter den anden men hvad pokker hjælper det, når ens cravings skriger efter pandekager, som bedstemor lavede dem
